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空气中弥漫的香气让他的心情也愉悦起来,厨房的热气在他身边弥漫,仿佛整个空间都在为他服务。
他慢慢倒入了事先准备好的豆瓣酱,随之加入一些酱油,再撒上一点糖。豆瓣酱和酱油的融合在锅中发出了响亮的“咕噜”声,香味也越来越浓烈,辣味、咸味、酸味开始交织,他知道这时正是味道最为浓郁的时刻。那份酱料的浓郁香气扑鼻而来,甚至连他自己都有些忍不住了。
他试探性地舀起一点酱料,放入碗中,舀到嘴里,舌尖立即被辣味和咸香击中,紧接着是甜味在口腔中弥漫开来。渐渐地,味道开始交织,层次分明,刺激感又不失温和。他点点头,嘴角微扬。
“这味儿,就是想要的味儿。”何雨柱轻轻自语,心中一阵喜悦。
他开始调整火候,慢慢翻炒,让豆瓣酱的香味更加融入油中。油锅里的火焰跳动得愈发猛烈,热气愈加浓烈,何雨柱却依然从容不迫。他清楚地知道,在烹饪中,任何一步都需要细致入微的掌控——温度、火候、时间,任何一个环节都不容忽视。
此时,院外的声音又传了进来。三大妈的声音听上去有些担忧:“柱子,厨房里这么热,别太折腾了啊,快来喝点水。”
何雨柱愣了一下,抬头看了看窗外,三大妈站在院门口,正朝里看。他笑着摆手:“没事,我这做菜做得乐此不疲,不觉得热。”
“你倒是有闲情雅致,做菜忙得不亦乐乎,你也是个不知疲倦的人。”三大妈带着点儿玩笑的语气,明显是想打趣何雨柱。
“这哪是疲倦,是热爱。”何雨柱微微一笑,心里却暗暗松了口气。三大妈这句话,带着一种熟悉的温暖,仿佛提醒他,生活中的琐事并不重要,重要的是自己对生活的热情和对美味的追求。
他继续低下头,专注于锅里的酱料,香气愈发浓烈,直扑鼻尖。他知道,今晚的这道豆瓣酱菜,无论如何都不会让他失望。
锅里,豆瓣酱与姜蒜交织,味道变得越来越深邃。何雨柱眼中闪烁着专注与满足的光芒,心里默念着——做出来的每一道菜,都是他对美食世界的一次探索与尝试。而每一次尝试,都会给他带来新的惊喜和满足感。
但今天,他感觉到还有一层味道,缺了那么一点点。是的,辣味。豆瓣酱的酱香已经足够醇厚,但如果能加上辣椒的刺激,层次感会更丰富。想到这里,他抬起头,眼中闪过一丝决心。
“要不要让娄小娥去市场上买点辣椒回来?”他自言自语地想道。
娄小娥是他多年的邻居,一个干练且活泼的女人,早年间从外地嫁到这里,脾气爽快,做事麻利。何雨柱与她的关系非常好,彼此之间有种不言而喻的默契,很多时候,何雨柱做饭的时候,娄小娥总是会时不时跑进厨房里,提个建议,或者帮个小忙。
“就让她去买点吧,正好也能给她添点活儿。”他嘴角微微扬起,摸了摸下巴,已经在脑海中设想好辣椒要怎么用。辣椒的红色与酱料的深色相映成趣,吃下去时那股热辣感与食物的浓郁香气结合在一起,简直是天作之合。
他拿起电话,拨通了娄小娥的号码,不多时,电话那头传来了她清脆的声音:“喂,柱子,怎么了?”
“嘿,娄小娥,今晚做菜我觉得少了点什么。”何雨柱微微笑了笑,带着一丝调侃,“你方便去市场上买点辣椒回来吗?”
娄小娥稍作沉默,然后笑道:“我知道了,你这是要做点辣的菜是吧?你真是的,这段时间天天做这些菜,真是吃不腻?”
“能腻吗?”何雨柱自然地回道,“每次做菜都是在给味觉做新尝试。辣椒的那股辣味,跟豆瓣酱配起来,肯定能调动味蕾的每一处神经。你就帮我去买些回来,顺便看看市场上有没新鲜的青椒或者小辣椒,我觉得那种鲜香感也不错。”
娄小娥笑了:“行,行,你想要啥辣椒我就去买回来,今晚你又是要做大餐是吧?”
“哈哈,算是吧,没那么复杂。”何雨柱笑着说。
“那好,我去买,你等着。”娄小娥答应完,便挂了电话。
何雨柱放下手机,心里一阵轻松。他知道,娄小娥从不拖延,去市场买东西总是很快,心里更清楚,她会挑选出最合适的辣椒,给他带回最有风味的食材。
他又低头看了一眼锅里的豆瓣酱,满意地点了点头。酱料在锅中慢慢煮沸,颜色渐渐变得深沉,香气也愈加浓烈。何雨柱稍稍搅拌了一下,确保火候掌握得恰到好处。此刻,他觉得自己仿佛是一个指挥家,手中的锅铲就像指挥棒,控制着所有食材和调味的节奏。
不过,真正的挑战在于辣椒的搭配。辣椒不仅是辣味的来源,还会带来额外的香气和层次感。何雨柱已经迫不及待地想知道辣椒一加入后,能为这道菜带来怎样的惊喜。
他瞥了眼厨房的时钟,知道娄小娥可能还需要一些时间去市场。于是,他开始准备下一步的工作,细细思考今晚还要做什么其他配菜。这时,厨房的空气弥漫着豆瓣酱和姜蒜的香气,偶尔夹杂着一丝香油的味道,让他感到无比舒适。
脑海里,他又回忆起自己每一次做饭时的状态,那是一种安静的、没有任何负担的时光。厨房里的一切,他都了如指掌。每当他完成一道菜,心中就有一种如释重负的成就感,而每一口品尝过后,又让他期待下一次的烹饪。
突然,他的思绪被外面的声音打断。门外传来了娄小娥熟悉的脚步声,她的身影出现在厨房门口,手里提着一个蓝色的购物袋。
“柱子,辣椒买来了,看看行不行。”娄小娥笑着走进厨房,顺手把袋子放在桌上。
何雨柱转过头,眼睛一亮。
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