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第七十六章 蒋思捷（第1页）

第七十六章蒋思捷

熟客只觉得食肆大变样，一楼墙重新刷过，下头有墙腰也换了新的，仰头看着墙上打了铜灯，是一抹祥云的样式。

只有桌椅还是原来的，这边还是九张桌子，那边足足有十三张。不过地板铺了新的后，桌椅看上去新了不少。

还多了个脸生的小厮，块头挺大，不过五官端正，笑起来还挺憨厚和善的。

林明笑着问：“客官吃点什么？”

史掌柜说了，见了客人要笑。

“我看看菜单吧。”

这位客人识字，刚刚虽听史掌柜说了菜没涨价，可保不齐贵了几文钱，仗着客人没有以前菜单也不能说啥。

如果不吃还能走，这么大的铺子，还能店大欺客不成。

林明立刻拿来菜单，客人一看，比上个月来多了一页，哎呦，原来的菜依旧是那个价钱。红烧肉他吃得多，还是四十文，土豆丝十文一盘。

林明说道：“今儿铺子有驴肉大饺子，还有卤驴肉，这是平日没有的，客官可以尝尝，大饺子是纯肉馅，吃着特别香，卤肉也比猪头肉好吃。”

驴肉口味和牛肉接近，但更清单甘甜，还有本身的香气。客人一听眼睛都亮了，看看价钱，说道：“那给我来一份卤肉，再来五个饺子。”

林明记下，又道：“客官可还要别的菜？”

“来盘红烧肉，一盘土豆丝儿，再来两条蒜香鲫鱼……这份量没变吧？”

有的铺子是价钱没涨，但是份量少了，那不还是相当于涨价了。做生意的都精明，得问问。

林明再三保证道：“客官放心，肯定没有，要是份量变了，您不给钱就是。”

男人点点头，目光在另一张菜单上流连了一会儿，都是新菜，先观望观望，看着别人点了好吃再说。

等林明走了，客人转头看了看四周，旁边还有不少熟客落座，知道林秋然做菜好吃，直接加了新菜麻辣兔丁和辣子鸡。

这两道菜是林秋然新加的，铺子多了林春林莺，林秋然给二人一人分了张二楼菜单，都是客人常点的菜，一桌十几道菜，别的还能慢慢学，这样即便这样林秋然有事出门，三人也能撑着酒楼。

三人忙活，林秋然就清闲下来了。她不能总在厨房做菜，毕竟铺子赚得都是小钱，正好铺子扩大，得上新菜，林秋然就想起上次给萧寻做了麻辣兔丁，史掌柜他们都说好吃，又香又辣又下饭，吃着很是过瘾。

林秋然就加了麻辣兔丁孜然羊肉，还上了辣子鸡丁等菜。

林冬三人就负责铺子里简单的热炒，林秋然负责做这些新菜，炖菜卤肉什么的，都是林秋然配好料包，谁有空谁来，只要按照步骤放，基本上是吃不出来谁做的。

本来林秋然没想加麻辣兔丁的这道菜的，因为兔子得去街上买，还得赶上猎户打到兔子的时候，有时有有时无的，不好加到菜单上，客人一点说我们酒楼今天没兔子，做不了这道菜。

但是赵兴找了家猎户，家里就养兔子。

这猎户本来打了一公一母几只兔子，活的，最后没卖掉就养了起来，结果兔子越养越多，越养越多。去集上偶尔有人买，可更多的愿意买猪肉。

兔肉并不好做，调料什么味儿做出来的肉就是什么味儿。普通百姓家里哪来那么多调料，而且以前没做过，冒然做出来也不好吃，不如猪肉解馋。

若非赵兴留意到，猎户家恐怕以后都不养了，养兔子得打草料，也很费心。

但现在能稳定地给食肆供货，每日几只兔子肯定是能卖掉的，再看生意如何，若是点这菜的人多，得让猎户家扩大规模。

林秋然喜欢做这菜，因为切成丁就不会有人说这盘少个腿，那盘少块肉的，生意也好做。