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吴铭哈哈大笑。
可不咋的,当了两天宋人,不仅口音惨遭带偏,就连做梦也都是宋人的腔调。
大笑过后,又说回正事:“我这饭馆凌晨四点就得做生意了,早上送怕是来不及,还是头天做好了就送过来吧,或者你把厂址发我,我开车去取也行。”
“不是吧牢大,凌晨四点?”
早餐店一般六点开门比较常见,五点开门的张涛也见过,但凌晨四点是不是有点太夸张了!
吴铭含糊其辞:“这算什么,现在不是有那种24小时营业的粥铺吗?趁现在年轻,年轻的时候不卷老了就卷不动了。”
张涛心说你这完全是无效内卷,转念一想,兴许这附近的居民起得比鸡早呢?他了解吴铭,绝非鲁莽行事、想起一出是一出的人,肯定是做了详尽的市场调研。
想到这,他便点点头说:“那行,那我让人提前一天送到你店上。今天就要吗?”
“今天就要。”
……
吴铭北宋家中的积蓄已被他“败光”,所以当务之急是挣到第一桶金。
没钱寸步难行,不管是购买食材还是招募伙计,都需要资金支持。
赚钱第一步,开个早餐铺。
他想到的主意便是把现代廉价的预制食品卖到宋朝,别人卖两文一个的炊饼,他就买三文两个,主打一个薄利多销。
顺带一提,宋人口中的炊饼又叫蒸饼,由发酵后的面团蒸制而成,因避宋仁宗赵祯的讳才改叫炊饼,实际上就是馒头。
而宋人口中的馒头,其实是现代的包子,比如著名的太学馒头,本是专供太学生食用的大肉包,却因皮薄馅大而走红民间,深受老百姓的追捧,跻身为逢年过节必吃的高档面点之列。
宋朝的太学馒头贵则贵矣,味道确实不错,别说预制肉包比不了,现做的肉包也没几家比得上,毕竟,正经早餐店谁拿土猪肉做包子馅?
吴铭倒是不打算卖肉包,而是选择卖豆沙包和菜包,这两个品类在宋朝同样常见,掌心大小的卖五文一个。
宋朝没有茶叶蛋,只有普通的水煮蛋。
别看超市里的鸡蛋便宜,那是因为从国外引进培育的蛋鸡,年产蛋量超过300颗,硬生生把价格杀下来了。古人养的土鸡没这本事,所以鸡蛋是比较贵的,也卖五文一个。
但甭管是面点还是鸡蛋,利润都不算高。
真正的高利润食物还得是粥。
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