手机浏览器扫描二维码访问
“你好,我叫紫萱。”
“秦怡。”
秦怡炒好饭后又将唯一的凳子让给紫萱坐着吃饭。
两人就在这马路边,从北斗七星到大角星,畅聊了一碗饭的时间。
然后紫萱回酒店休息,秦怡开着面包车直接去了庄王园门口。
凌晨两点,还有两小时开摊,
趁这时间将今天要做的新品卷调制出来。
昨天做了玫瑰跟茉莉,今天就做个桂花香气的蛋糕卷吧。
昨儿收工的时候秦怡就煮好了一锅桂花乌龙奶油。
因为煮过的淡奶油需要冷藏6小时以上的时间才更好打发。
她先来烤蛋糕胚。
一个料理盆中加入玉米油跟牛奶,搅拌到乳化融合之后,倒入筛好的低筋面粉。
再加入乌龙茶粉跟黄色的干桂花搅拌搅拌。
这款蛋糕用的是后蛋法。
顾名思义。
所谓后蛋法跟前蛋法的主要区别就是蛋黄的添加顺序。
后蛋法的优点是面粉不易起筋形成颗粒,蛋糕口感会更加细腻。
等到所有的混合物搅拌到无干粉的状态时,就能往里面加蛋黄了。
蛋黄糊率先做好,将烤箱180°预热,开始打发蛋清。
蛋糕卷打发蛋清最理想的状态是“小弯钩”。
就是搅拌器停止在打发好的蛋白里均匀转两圈后,蛋白停留在搅拌器上的状态。
此时气泡绵密,蛋白霜像奶油质地有光泽感,能拉出一个小小的弯钩形态。
等到这些都做完后。
就将蛋黄糊与打发的蛋白霜混合均匀,送入烤箱。
随着高温的烘烤。
桂花这种植物香气特别明显的特点就显示出来了。
秦怡现在满车热烘烘的桂花香,闻着这气味她熬夜加班的心情都愉悦了。
这就是甜点的魅力吧。
趁着烤蛋糕的时候。
她还手搓了些大糯米丸子。
姚卫民穿越到了那个激情飞扬的年代,开局进入合作社,做了采购站的一名采购员。在这个一切按照计划运行的时代,采购员不但影响着本地经济流通命脉,同时还是人们眼中最吃香的岗位,八大员之一。作为穿越者,他随身带着一方空间。时代滚滚向前。姚卫民的人生,再次精彩起来...
原4号位选手林风,意外觉醒DOTA2中单之神系统,开启自己职业生涯新篇章,一步步走向中单之神的宝座。LiquidMiracle如果dota有奇迹,那一定是VigossEGSumailVigoss吗?他才是真正的邪恶天才。LGDMaybe酬勤,他是我见过最酬勤的选手。NBSccc风,我...
穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年,终于在某一天,觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里,男女主之间的故事一千多章,全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐,结局he坏消息她家被抄了,全死光光了从此,殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家,殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得炮灰觉醒,老六们偷听我心声殷娇龙青渊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
仕途之路,争斗不断,人生如戏,戏如人生。如何决胜千里登临权力之巅,请看官场草根的逆袭之路。...
官场失意,情场便得意,逛街都能捡着大美女,岂料此美女竟...
2002年有三件大事,第一件是上海获得了世界博览会的举办权,第二件事是事业单位机构改革,第三件事是陆海川失恋了。陆海川经过调岗,要离开熟悉的家乡小镇。...