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刘瑶此次来当利，首先为了琢磨晒盐法。

之前她担心破绽太多，不好解释，毕竟她这辈子从未见过海，而是身为公主，平时穿衣服都要侍女伺候，许多繁琐事情，她压根没机会接触，所以一直想找机会回封地一趟。

现在想通了，还解释什么，大不了换赛道。

算起来，阿父的年纪也差不多到了。

若是阿父未来真的沉迷求仙问道，鬼神之说，那她也只能顺势改变了。

……

从制盐法子来看，盐可分为岩盐、井盐、海盐、池盐。

池盐是最早发现的，通过盐池卤水蒸发形成，刘瑶上辈子记忆最深的就是青海的池盐，据说能够全世界人吃一千年。

井盐就是凿井抽取底下卤水，熬煮盐卤获得食盐。

岩盐则是湖或者海干涸以后，沧海桑田，也叫石岩、矿盐，用类似采煤的技术，从低下或者地面采得。

当利虽然有海，但是从海中获取食盐，目前是煎煮海水成卤水，然后再制盐，效率低，成本高。

刘瑶上辈子旅游时，曾经参观过海滨盐田，当时的向导有科普，如何淋卤晒盐，她还是记得的。

……

当利县的人发现，当利长公主与平阳侯来到当利后，一直在海边忙碌，听说是将滩涂犁耕成田，难道要种东西？

对于这种说法，百姓面面相觑，海边连根草都活不了，根本种不了东西，长公主确定不是在做无用功？

说实话，对于这种谣言，许多人一开始不信的，但是想到长公主锦衣玉食，不食五谷，看到海滨大片荒滩，生出此种想法倒也能理解。

秋季的海滨风高浪大，天气也一天比一天凉，不过这个时候却是晒盐的好时候。

与寻常人想的有些出路，晒盐最好的季节不是夏季。

夏季虽然气温高，阳光足，但是海滨空气湿度高，晒盐最好的气候则是春秋两季，人也舒适一些。

而刘瑶恰好赶上了深秋，虽然随着接近初冬，阳光有些不足，但是天气干燥，这些天的效果还不错。

所谓“晒盐”并不是直接收存海水晾晒，等着老天爷发力，得到盐卤或者海盐，古人也不傻，知道海水中的盐有多少。

盐田也不是随便在海边开辟一块地方就行的，需要选择阳光充足、风力适中的沿海滩涂或者内陆低洼地区，地势平坦、宽阔。

用堤坝或者沙堆围起盐田，防止海水外溢，并且划分成多个小池，便于管理。

然后通过潮汐或者人工方式，将海水引入盐田，在太阳和风的作用下得到海盐。

这种“平摊晒盐”对地形极其挑剔，但是产量高，耗费人力最少，可海边除了不要钱的海水，这种盐田不好找，刘瑶让人开辟的近百亩实验盐田中，符合的也就二十多亩。

所以刘瑶目前探索的晒盐法就比较繁琐一些，同样是建造晒盐的池子，但是纳潮的池子铺着摊泥和草木灰，这些东西容易析出盐晶，成为盐土，然后用刮片将这些盐土堆在盐池旁，用海水不断冲淋盐土，析出盐卤，之后将这些盐卤运到平地上晾晒，重复之前晒盐的法子。

后一种法子不挑地形，对应的效率低，出盐率低。

但是比起什么煮盐法所要耗费的人力、物力要更少。

可是即使再便宜，关于盐业的劳动还是又苦又累，这种晒盐法比种田更看老天吃饭，要看天气，逐海潮，而且长久从事盐业，对身体损耗极大，也因此，靠近海滨的盐民甚至不用服劳役。

比徭役还苦，可想而知了。

负责建造盐田老盐民赵五叔与刘瑶一同站在滩涂高台眺望着远处整整齐齐的盐田，看着盐田中析出的海盐，禁不住浊泪盈眶，颤抖着嗓音，唱起来那首他从小听到大的民谣，“世上有三苦，烧盐、打铁、磨豆腐……”