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盆菜是新界围村逢年过节用的大菜。
上层铺着鲍鱼,大虾等名贵食材,下层垫着吸汤汁的猪皮,萝卜,一层层铺满之后,再浇上特色的灵魂酱汁。
一份就够一桌人吃饱。
早年,围村乡民人穷,盆菜里都是素菜,现在吃的起肉,却延续了盆菜的传统。
盆菜上铺多少只大虾,多少头鲍鱼,成为展现东家实力的一种方式。
今天老忠收了两千多人进门,加上社团的四九仔,大圣邨的乡民,两百多张流水席坐的满满当当。坐不下呢,冇关系,等人吃完,再上桌又会开席。
有人可以从早吃到晚,有人看完大戏再来吃,有人不多时便醉倒在地。
“挺香的啊,黎sir。”
“比叉烧好吃。”
“晚上到哪里洗脚,我打电话给老婆说声要加班,国光,帮我作证啊。”
一伙人交口称赞,喜笑颜开。
忽然,有人搬了张椅子,坐到林国光旁边。
埋头吃饭的林国光侧目望去,见到竟然是扫毒高级督察冯耀文。冯sir已经对齐筷子,夹起只鲍鱼塞进嘴里,津津有味的吃着:“厨子功夫不错啊。”
黎智斌问道:“耀文,你来做乜嘢?”冯耀文瞥他一眼:“来这里还能看嘛,和你一样咯。”
黎智斌微微眯起双目,笑着道:“同我一样来蹭白食啊?”
他知道扫毒组也钉钉子进老忠了。
“是啊,但是我没你脸皮厚,带十几个人来开桌。”冯耀文笑骂道。
社团里的兄弟盯着差人,肯定知道阿sir们在蹭饭,但大开山门,来者是客,既然阿sir们找到位置坐,饭菜肯定要上齐。
尹照棠跟在肥猫身边,与一众宾客们推杯换盏,风头盖过街市勇几人。廖志鸿穿着西装,右袖空空,左手举杯,朗声讲道:“阿棠,敬你一杯。”
“多谢志鸿哥。”
尹照棠拖着杯底,和他碰杯,爽快的一饮而尽。
在旁坐着的廖闰琛次子廖志兴马上起身,举杯邀酒:“阿棠,我是新界青年工商联合会理事,在生意上有要帮手的记得张口。”
尹照棠连忙倒满酒和他碰杯,满脸荣幸的夸赞道:“多谢志兴哥,青年工商联合会可是一个大山头,将来免不了会麻烦到你的。”
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