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“你忙吧,我走了,买好了。”陈巧莲见蒋芸忙,也没多聊,打了招呼拎着食盒回家了,她往家里走,还能看到有人往汤家铺子去。
暮食才开门多久,她刚买时,菜都下去小一半了。
想必没一个时辰就卖光了。
汤家真是摊上了个好哥儿。
昨日太平坊绸缎庄的黄老板又来了,这次还汤家的食盒,还带了自家的——更大,红漆盒子,四四方方的,黄老板连汤家的米饭都要了。
“要四份,分开装。”
“不知道怎么的,汤老板家蒸的杂米饭比自家蒸的白米还要好吃。”
崔大宝:对对对,有个会吃的跟他想到一块了。
黄老板买四份菜,才八十四文钱,要是放在西市里,别说大酒楼了,就是小饭馆,像汤老板烧的这道排骨,虽说猪肉贱,可那是没人做的好吃,汤老板能把猪肉做出招牌来,一份卖个三四十文也不愁。
更别提还有那道清炖狮子头,也是招牌硬菜。
四份的菜量大,比小饭馆单炒的菜量还足。
黄老板便说:“其实以汤老板手艺,开成小饭馆也是不愁的,就说猪肉招牌,汤老板做的真是味道一绝。”
“谢谢捧场,我做买卖时日还短,经验不足,想什么卖什么,自由些,以后再说以后。”汤显灵没把话说死。
卖朝食、卖盒饭,以后会不会改成小饭馆,那看之后经营。
现在他家,以他个人精力,兼顾早上暮食刚刚好。
“汤老板是聪明人。”黄老板说。这位小老板,倒是知足,说的正对,现在看人多,生意得稳,不能看一时多了,就立即扩大生意买卖,容易摔跟头。
今日暮食,比昨日卖的还快。
六点多点吧,铺子里菜除了留着自家吃的,都卖光了。照旧是关了铺门,先吃饭,汤显灵吃着盘里菜色,有点吃腻了,说:“明天换菜单。”
“啊?”蒋芸闻言,怕了,“那、那猪肉还要吗?”
她家跟香萍说好了,一日定这么多肉,要是不要了,那不太好,才两日这有点耍人了。
“要啊。”汤显灵跟娘说,“今个那个黄老板有句话给我了启发,东西两市小饭馆,总有各自招牌,整个奉元城卖猪肉相关的店铺也有,但都没打出名头招牌来。”
像是之前正街里,两坊人提起老汤头都会说做羊汤馎饦一绝。
“咱家先主打猪肉招牌。”主要是成本低。
皇甫铁牛:“你明日想吃什么了?”
汤显灵:“……”
然后没忍住笑出来了,他确实是想吃什么做什么,食客菜单换一换,这般想
,还是开个盒饭馆子自由,不许点菜,跟着老板一起吃!
主要是客人五花八门点菜,他忙不过来。
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