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“我知道。”
……
小孩子们每日就是这般东拉西扯的闲聊,隔三差五去玩,天气一日日暖起来,草长莺飞,除了进山摘果子外,不上学了下午还要摘野菜,汤显灵还是很喜欢吃野菜的,蒸点野菜团子、野菜麦饭、凉拌野菜、野菜面条等等。
转眼间一个月过去,汤遇春这日说:“师父,咱们酿的酒到日子了。”
“?到了吗?”汤显灵仔细回想了下日期,“还真是。”
“明日你俩别上学了,跟我蒸酒。”
汤遇春:!!!高兴坏了。
汤化吉是暗暗高兴,可算是不用学文章了。
定的酒坛子已经回来了,开水烫过晾干,摆在阴凉处。第二日时,师徒三日进厂子开始蒸馏萃取——
汤遇春和汤化吉拆开一个大缸,看到里头高粱,松了口气,没发霉,还有酒味。不过也是,师父出手,咋可能做坏了呢?
最后一步也很简单,蒸笼底下先铺一层麦子壳,而后将发酵好的高粱往蒸笼里放,专门做的工具,有个过滤木嘴,酒坛子在底下接住,最后一步就是蒸笼上头套铁锅,铁锅里要放冷水,这样才能萃取。
铁锅里的冷水要勤换着。
随之温度上来,木嘴滴滴答答流出‘白水’——这就是高粱白酒了。
汤显灵舀了一勺(buduxs)?(),
?[(buduxs.)]?『来[不%读小说]%看最新章节%完整章节』(buduxs)?(),
不由皱巴着一张脸。
“师父做坏了吗?”
“不能啊,我闻着都是酒味。”
汤显灵看向俩徒弟,将酒勺递过去,叮嘱说:“遇春能喝一口,化吉你就挨一挨得了。”
汤遇春一听高兴得意,她是大人了,小师弟还是小孩呢。
她捧着酒勺喝了一口,顿时也跟师父那般皱着一张脸,汤化吉着急在旁边问:“咋样师姐,你怎么和师父一个样。”
“就是酒,就是太辣了。”汤遇春说完,又咂摸了下,“可是后劲还有点纯,绵绵的。”
汤化吉捧着酒勺,只碰了一碰,他得听师父的话,而后说:“好香啊。”
汤显灵:……
汤遇春目光灼灼看师弟,师弟舌头坏了吧,那么辣,怎么就香了,“你再试试,乍一喝可辣舌头了,你是不是没喝到。”
汤化吉喝到了,此时听师姐这般问却不反驳,说:“兴许是吧,那我再喝一口,就一小口。”
汤显灵听了点头,小孩还是有分寸的。
汤化吉得了师命,这次喝了一大口,顿时眼睛亮了,说好喝。
“?”不怎么爱喝酒的汤师父满头问号。
不管是现代还是时下,别说白酒,就是啤酒汤显灵也不喜欢喝,觉得苦涩,他喜欢喝冰可乐。
汤化吉说的很认真,仔细品尝,感受舌尖的味道,说:“真的,甜甜的绵绵的,很好喝很舒服的。”
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