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有的吃完了,还要打包带走。
“诶呀我没带碗,借汤老板这儿一个行吗?改日我给你还回来。”
汤显灵:“行。娘,罐罐要一个。”
蒋芸忙去取罐罐和油纸麻绳,汤显灵手脚利落给装酸奶,打包,递过去,对方给了五文钱,手里握着酸奶罐多看了眼,看着很是满意。
“客人,天热,酸奶今日吃,别放久了。”汤显灵叮嘱。
食客:“知道了。”
崔大爷又来买盒饭,汤
显灵将酸奶递了过去。崔大爷高兴握着罐子,看的稀奇,说:“一会我来送罐子。”
“不急,啥时候来送都成。”
汤显灵道。
这日忙完,汤显灵懒得做饭,和娘吃店里的饭,他俩吃了一半,铁牛就回来了,之后一通忙活,将粮袋放进杂物间,堆起来。
“我看着,城里在村里买粮的人要多起来了。”皇甫铁牛说。
汤显灵:“那城里粮铺要降价了。”
“也不一定。”
“?”汤显灵想了下,懂铁牛想说啥,“吃进去的肉不想吐出来?”
皇甫铁牛颔首嗯了声。
汤显灵:“你说这些粮商图什么,按照以前收价给不就什么事都没了,今年搞这么一出,两面不讨好——”
但是可以多挣一些,哪怕多挣几天,也是个挣。
“算了,咱们小商铺,也管不了这些。”汤显灵不提了。
皇甫铁牛也换了话题,问今日店里如何,忙的过来吗。汤显灵:“都还好,生意跟以往没啥差别。”
家里生意就跟他和铁牛之前预料的那样,随着时间推移,早点比较稳定,多是八兴坊、丁一坊的住户来买,备货量刚刚好,暮食是外坊人吃得多,目前看人流量越来越多。
每日都有新鲜面孔食客来,铺子刚一开门时人流量最多最忙了,卖的也快,有时候晚来的就没有了。
“我想着再过一段时间,可能大家吃腻了些,人流量大概固定上了,现在热度大没什么参考价值。”汤显灵说。
就算一周五天,他第三天换一个菜单,但是时日久了,那些略略有钱的食客肯定会腻,虽然但是黄老板上周几乎天天来,空了两日,这一周也是连着来。
汤显灵其实想‘摸底’,看看他家铺子长期稳定客流量,到时候好调整小馆子定位——能不能开的起来馆子。
现在说这个话还是有点早,因为暮食生意真的很旺很好,不缺客人,甚至晚来的客人没得吃,大老远跑空一趟。
汤显灵在想加量的事,后来想想作罢。
量大了,累人不提,主要是铺子位置就这么些,人多了忙活不过来影响现在食客就餐体验,不如就维持目前这样,之后过个十天半个月,人流量应该会下降一些……吧?
‘周三’时,汤显灵换了菜单,做了粉蒸肉,提前一日跟卢家说好,他家定一些‘荷叶小饼’,巴掌大折合开口,发面饼软蓬松。
排骨换成了酱排骨,五香卤料味,炖的软烂脱骨。
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