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“所以，我想了想，做好订单，对好数量，让胡小彬去送货收钱，客人点数后签字付钱，再叫小彬把钱拿回来。”万云算着数，“一天能送出去六十盒，就已经很有赚头了。小彬是个老实孩子，一顿一顿往回拿钱，应该还是信得过的。”

他们夫妻势单力薄的，又无亲眷在广州，只能将信任寄托在用久了的员工身上。

周长城想了一下，暂时也想不出更好的办法来，要不怎么说人多力量大呢，他们就是少人力。

“好，先做起来，要是能成最好，不能成…”周长城长叹，“不能成，至少尽力了。”

第二天周长城就去找了杨卫星。

杨卫星一听周长城的话，果然爽快答应：“行啊，别说十个，三十个我都给你拉到手！我们厂怎么说也有上千人呢！以前我就喜欢吃万老板做的菜，偶尔馋了，休息日才走过去吃一顿，要是她愿意送来，多多加点辣椒，别跟外头摊子似的，吃他们点儿料就给脸色。大家都是朋友，我巴不得天天吃呢！”

电器厂有大食堂，但不符杨卫星的胃口，他就好那种小炒菜，顿顿吃都不腻。

第一个客户的外卖盒饭订单就这么定下来了，隔日就开始送。

刚开始数量不多，杨卫星那儿拉到二十三个人，是胡小彬骑车去送的，只要是给杨卫星的，万云都在里头装多多的菜，压得实实在在的，杨卫星次次都想，这万老板也够老实的，赠送的盒饭也给这么多，他每顿都吃不完，于是又卖力帮她再拉了两队人。

除了电器厂那头，万云又找广告店印了云记快餐可送盒饭的小传单，不是饭点的时间，她就让胡小彬骑着三轮车，载着林彩霞，到各个小厂门口去发，传单上写着几样常做的荤菜素菜，且云记快餐承诺，只要一个订单满了十个人，就赠送多一盒肉菜和半盒辣椒酱。

像杨卫星那儿一来就三四十盒的订单量少，大多都是三五个人或十来个人一起合伙订的盒饭，送盒饭时，万云让胡小彬一定要问客人，晚上要几盒，明天中午要几盒，不论多少都送，风雨无阻，甚至袁东海摊子上的汤米粉也送！

原本万云还想在店里拉条电话线，这样客人要是想订餐或临时加减数量，打个电话过来就行，但不是每个作坊和小厂都有电话的，打电话对这些对吃穿要求不高的外来务工人来说，是很麻烦的事，思及至此，这个念头就此打消。

胡小彬最近忙得苦不堪言，洗菜炒菜送盒饭是身体累，收钱回来是心里累，每日都害怕云姐哪日发现收少了钱，万一要他垫款怎么办？因此胡小彬忙了一天，累得倒头就睡，他本来话就不多，现在话又更少了。

而林彩霞和郑阿姨连带着也有怨气，生意好了没加工资，还要额外装盒饭，万老板也太不把他们这些员工当人看了！当老板就能奴役员工了吗？

万云何尝不知道盒饭的事情做起来，店里人手就会缺，但她现在又不乐意再招一个全职的工人，因为很快就要到十一月底了，到时候就是工业区全体餐饮业的淡季，养多一个人，对她而言就是不必要的负担，于是又到处张罗起到店里帮工的零工来。

原先帮他们找店铺的小马，替万云找了个零工，是个腿脚有些障碍的大叔，做事情没问题，一个月给八十的工资，和洗碗工郑阿姨一样。

万云看到这个跛脚大叔，一下子就想起了姐夫，店里急着用人，她没考虑多久，就要了，再给小马掏了十块钱的介绍费。

这大叔姓龚，大家叫他龚叔，不在万云这儿帮工时，他就在拉哥那栋楼里搞卫生，是广东人，有白话口音，普通话说得极差，基本上不会说，跟人沟通时只能比手画脚，好在还认识字，听不明白就写，慢是慢了点，但勉强能用。

万云本来还担心龚叔和胡小彬能不能和平相处，但没想到两人鸡同鸭讲还挺和谐，反正手指点点就开始做事，洗菜擦盆洗锅抬餐具，干活就干活，又不用语言交流。

有了龚叔帮忙，炒完菜的胡小彬就有空骑车去送盒饭了，多送几回，把整个工业区的大街小巷都摸了个熟，再多送几天，他就爱上了一天中出来放风的时间，能出来呼吸点空气，好过一整天泡在厨房里，送盒饭时和客人说话也是快快乐乐的，真心诚意给店里拉生意。

重要的是，云姐还私下给他加了十五块钱工资！林彩霞那个关系户都没有！

店里送外卖盒饭这件事，给云记快餐增加了一笔非常可观的收入，一天送出去的盒饭至少能收回一百至一百五十块不等，整月下来，就像是开了另一个小店。

十月底看账本时，万云满意于这个月的收入，准备让龚叔留到年底，明年开春，看生意情况，酌情考虑要不要再请个全职的员工。

第169章第169章

店里的生意好起来，不论是周长城还是万云，心中负担都减轻许多，但是这种好并没有持续多久，到了十一月底，门口人群就渐渐清冷起来，又到了工人们回家过年的时候，即使是盒饭数量，也基本上只能维持在三十盒左右，后面更是越来越少，干脆就停了，其他餐馆的情况跟她差不多，闲得在外头打苍蝇。

因为去年已经经历过这样的冷淡，在今年重新遇上淡季，万云的接受度很高，每一行都有旺季淡季，她铆足劲儿，在另外的时间把钱给赚回来就好。

如今稍稍闲下来，每日营收流水也算稳定，万云开始回头去想，又和周长城讨论开店一年多以来的心得——没办法，目前她只有周长城这个完全信得过的“好朋友”，即使是袁东海这个“同行”，她也认为说起此类认真的话来累得慌，或许也是因为之前袁东海反水的事，让她心里始终多了一层防备，两人之间，许多交心的话已经不说了，每日见面讲的都是生意和账本。林彩虹倒是个好选择，可她太忙了，大家也有一阵儿没见了，暂时还聊不上。

万云思索的点在于，去年刚开业和上半年的焦灼是否是必要的？

尽管从前没有任何这样正式开店做生意的经验，她也有点琢磨过来了，每个店从开张，到冷清，到咬牙坚持，再到附近的人开始熟悉这个店的存在，保持住饭菜的口味和干净，时不时变换一下菜色，每个月搞个特殊的日子，赠送顾客一点小甜头，渐渐就能把客人留住。

这是一个生意必经的过程，只是自己从来没有经历过，前头就会彷徨着急，四处求神拜佛。

以前在县里卖瓜子，之后在五十米街卖盒饭，自己的打算就是，这个地方不灵，那就换个地方，可以扛着摊子到处跑，买卖做得很灵活，但也零散，遇到的都是涉及到低自尊的问题。现在有了个店铺，不能随意挪动，固定的餐厅带来固定的客源，自己勉强也算个小有资产的人，学会对餐厅里的一切人和事负责，还得学会和附近的消防、工商、街道、同行、环卫、民警、街霸等多方打交道，尽管还只是个小老板，可心思也变得玲珑复杂多面起来，不再说大不了就回老家种田这样的话。