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33、雨后山林（第3页）

队伍休整一番后，又行了约莫一个时辰，到了终南山。

终南山位于秦岭山脉北坡中段，是长安城的天然屏障，自古以来就有“终南捷径”之称，意指终南山是通往长安的便捷之路。

终南山脚下的草甸和渭河流域的低湿地带，也是牛羊放牧的理想之处，高府牧场便在此处。

山间仍可见白雪皑皑，但牧场上的积雪已开始消融。

羊茅、早熟禾等悄悄探出头，几处草尖也冒出了嫩绿的新芽，被挤在一处的羊群轮番舔舔。

牧羊犬本是缩在草垛旁，见她们下马，飞速立起，留下一串梅花脚印，跑到羊群旁，戒备地盯着他们。

看守牧场的管事姓蔺，上套长袍，下穿马裤，腰间用条褐布扎成带，里头插着羊鞭和小刀。

见着钟管事，他快步上前，边同他们介绍，边领着他们进了牧寮。

牧寮是用原木搭成，顶覆金黄茅草，推开木门，蔺夫人正点了屋子中央的火塘。

蔺管事领他们围着火塘坐下，暖身子。

而蔺夫人则起身从壁龛中取出皮囊，先给钟管事倒了马奶酒；又提起铜壶，放在火塘石板上，温热羊奶。

见还有莫婤这个小娃娃，她又走到墙角，起开木板，从约莫成人小腿深的地窖中搬出个陶罐。

剥开陶罐盖子，一阵奶香带着丝丝酸甜飘了出来，里头竟是一块块淡黄的奶酪。

给莫婤盛了一碗，蔺夫人坐到她身旁，一面帮她撕掉上层的干酪皮，一面催她试试合不合口味。

奶酪块很小，她一口包住，浓郁的奶香在口中爆开，细腻绵密，细嚼口感更丰富，酸甜中，还带着淡淡的咸，更显美味q弹。

一口一口，停不下来，蔺夫人见此更兴奋地投喂她，她感觉自己浑身上下都被奶香腌入味了。

见众人都暖和了，钟管事便同蔺管事说明来意，又寒暄了一番，就带着他们去挑羊羔。

高府众人要挑膘肥肉多的成年羊，再捎带上两鲜嫩多汁的小羊羔。

而莫婤要选产奶多的羊，再看能不能买些新鲜的羊奶。

于是，便由蔺管事领着高府一行人，莫婤则由蔺夫人带着。

蔺夫人教着她挑了两头身躯长，房丰满、对称，呈球形的母羊。

同蔺夫人商量好送奶的时间后，她又问夫人何处能买到新鲜的羊奶。

听罢，蔺夫人带着她回了牧寮，抓了两双羊毛手套给她。

在盆中扔上块粗布后，蔺夫人倒了火塘旁温着的水，又递了个木桶给她抱着，领着她去了母羊圈。

蔺夫人带上手套，先给母羊顺毛，用温水和帕子轻柔清洗了它的乳首后，给莫婤示范如何挤奶。

随着有节奏的挤压，蔺夫人很轻巧地就挤了小半桶，见她跃跃欲试，便给她让位。

谁知，她刚上手，母羊便抬了后脚。