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第40章 广播过敏（第6页）

“我说的是人工造的。”聂广义赶紧接话。

“我国的制冰史，和我国的正史几乎是一样长的。”

“姑娘的意思是，早在先秦时代，就有制冰的记录？”

“这个要看你对制冰是怎么理解的。如果有加了人工就算制冰的话，那确实是这样的。”梦心之解释道：“《周礼》里面有关于凌人的记载，说的【凌人掌冰，正岁，十有二月，令斩冰，三其凌】。”

“姑娘口中的【凌人】是周朝专门负责采冰的官员，对吧？”互动值直接拉满。

“没错的，凌人是负责取冰、制冰的管理人员，但是那时候的制冰并不是把水变成冰，也不是随时都能做的。都是在天冷的时候，采冰人去江面和湖面采集的自然冰。取回来之后就放在阴凉的地方保存，到了夏天的时候再拿出来用。”

“最原始的冰窖是吧？那这也保存不了多少吧？”聂广义互动得很是积极。

“嗯，三去其二。加上整个采集和保存的条件都非常苛刻，所以，在最早的史料记载里，夏天的冰块，是只有王族才能享有的特权。”

“那这个算是保存冰对吧，真正的制冰是什么时候开始的？”

“最早什么时候开始制冰的说法是比较有争议的。在史料里面，最早关于人工制冰技术的记载，是西汉的《淮南子?览冥训》，那里面提到了【以冬铄胶，以夏造冰】。”

“姑娘，刚刚这八个字里面只提到【夏造冰】并没有说是怎么制冰的吧？”

“是的，这其实就是争议的所在了。公元前二世纪，西汉淮南王刘安写了一本书，名字叫《淮南万毕术》，这本书讲了很多人与自然的变化，其中就有关于【夏造冰】的具体形式:【取沸汤置瓮中，密以新缣，沈（井）中三日成冰】。”

“什么意思？”聂广义吃惊了一下：“用沸水造冰？”

“是的，那本书里面说的，是把正在沸腾的水倒在瓮里面，用新织出来的棉条密封，然后放到水井里面，等候三天再打捞上来，沸水就会变成冰。”

“那这不是开玩笑吗？这违反物理常识啊！”

“确实，这是困扰了我国物理史学者们很久的千古难题。”

“学者们有得出什么结论吗？”

“没有，因为这个说法比较匪夷所思，有很多科学家，前仆后继地做实验，还有专门申请了课题的。”

“这种还能专门申请课题？”

“可以的，学者们先后提出了【气压影响冰点论】和【焦汤效应】。”

“姑娘可以具体说一说吗？”

“气压影响冰点论，说的是把沸水放到冷井里面，产生一个气压的变化，让水得以在零度以上就结冰。”

“这都行？”聂广义直接诧异。

“不行。这个论点从来都没有得到印证。”

“那焦汤效应呢？姑娘。”

“焦汤效应说的是，把烧开的水，放到瓮里面，用棉布条进行快速密封，大量水蒸气凝结之后，产生一个真空的状态，然后再做成冰。”

“这也是个空想学说吧？”

“那还真不是，焦汤效应是有做出过冰渣的，只是到不了冰块的程度。具体我也没有记得太仔细，你对物理史有兴趣的话，可以去了解一下。”