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他倒是想看看傻柱能不能像自己说的那样一口也不吃!
苏正平把兔头冲洗干净后,加入姜块50g、葱结50g、精盐100g及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味
用清水洗净,然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。
将兔头与全部调料、汤一同放入砂锅,大火烧开5分钟关火,再开火烧开后出锅,出锅后撒上炕过的白芝麻。
一套动作行云流水!
至于麻辣兔头中的费时间的活,苏正平直接把兔子放进了仙岛空间用时间加速浸泡和腌制。
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等到傻柱把菜清洗完毕的时候,
苏正平已经把这道麻辣兔头搞定了!
傻柱看到色泽红润的两个兔头!
嘴角间勾起了一个不屑的笑容。
这道麻辣兔头可是傻柱的拿手好戏。
每次做这道菜,
傻柱都要提前一天准备才能完成。
现在苏正平居然在半个小时左右做好了这道菜!
傻柱是一万个不相信的!
“唉吆喂,您这是麻辣兔头吗?
不会是卤水兔头吧!
正平呀,麻辣兔头可不是用卤水浇一下就可以的!
这个呀......你得腌制呀!......得长时间......算了!
和你这个门外汉说不好!
不说了!不说了!
反正我是一口也不会吃的!
我呀!感觉这么浪费粮食呀!亏心!”
“哈哈!傻柱,既然这样的话我们在加个赌约怎么样,
一会开饭了!
我这道麻辣兔头如果获得了你家老爷子的一句夸奖。
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