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第238章 好方法（第1页）

后来在同德镇落了户，和我祖母成了家，我父亲和我们姐弟两个也是从小在同德镇长大的。”

花蕾的声音不疾不徐，却带着一股淡淡的悲哀。

是啊，在这个连吃饱穿暖都很艰难的世道，要想好好的活着真的是一件不容易的事，祖父一生颠沛流离，父亲到现在杳无音信，自己和小远在上京城艰难求生存，所幸，现在的日子越来越好了。

柏老侯爷看了看花蕾，突然之间，原本想问的有些话突然就问不出口了。一开始自己也很好奇，一个才十四岁的小丫头，为什么懂得那么多？虽然说穷人的孩子早当家，不过，就花蕾表现出来的种种行为，可不是一句穷人的孩子早当家就可以解释的。

一个成人都束手无策的庄子，在这个小丫头手里，不到一年就经营的有模有样，连带着鲜花饼，辣椒酱，卤味，烤鸭，蛋黄酥，肥皂这些小玩意，别看小，但是却需要很多的智慧和历练才能达到的。

如果单单看年纪，才十四岁的花蕾应该是做不出来的。可是，此时看到花蕾脸上淡淡的悲伤，柏老侯爷的心里不禁犹豫了下。

也许是那位花老爷子走过的地方多了，看到的事情也多了，所以很多事情有可能就亲口告诉了孩子们，也有可能是记在自己的手札上，留给了自己的儿子孙女了，所以这个丫头才如此的聪慧，如此的能干也说不一定。所以原先想问的，也咽了回去，何必去揭别人的伤疤。顿了顿，柏老侯府又开了口问道。

“花小姐，其实我还有个问题想请教一下，不知道花小姐知不知道答案？”

“柏侯爷，请教不敢当，你有什么事请说？”花蕾笑着说道。

“我想请问一下，花小姐有没有保存主食的好方法？”

看到花蕾一脸的迷惑样，柏老侯爷解释道，“是这样的，花小姐，在西疆，因为白天天气非常的炎热，温度非常非常的高，所以，早上做好的米饭到中午就很容易坏掉。

在军营的士兵倒是可以每餐新鲜做就可以，但是在边防线上巡防的士兵就不行，一般我们的士兵巡防的时候短的三四天，一般都要七八天，有时可能还要半个月才能遇到哨防所，所以这吃的就很麻烦，哪怕做成馒头，这些最多也就放二三天，每次自己做不说麻烦，条件也是不允许的。”

柏侯爷顿了顿，端起茶杯喝了一口茶，又接着说道，“我看花小姐把不易保存的鸡鸭都做成了腊货，还有这些菜蔬腌制和晒干都能保存很长时间，那有没有好的办法保存米饭，馒头这样的好办法?”

柏侯爷一脸的真诚，西疆实在太热了，保存不了主食，对巡防的士兵是一个很大的困难，如果花蕾有好的办法，那就太好了。

“柏侯爷是想一次性多做一些主食，保存时间能够久一些，让巡防的士兵不用每顿架锅生火，就可以随时吃饱，是这个意思吗？”花蕾轻声问道。事关军营的事情，花蕾不敢马虎。

“是的”，柏侯爷点了点头。“花小姐有好的方法吗？”

花蕾沉吟了一下，说道，“我倒是听过一个方法，不知道行不行？不过柏侯爷不妨一试。在我的家乡，有一个办法，就是把米淘洗干净，放在铁锅里炒至焦黄，然后再磨成粉，这样的炒米粉如果保存得当，一两个月是不会有问题的。当然，保存的环境要干燥低温，我估计西疆低温不太可能，那这样炒制的米粉应该放半个月是没问题的。”

“真的？花小姐确定？”柏侯爷是一脸惊喜，他也是抱着试试看的心情问的，没想到这小丫头还真有办法。

花蕾点了点头，说道，“一般正常的情况下，像上京城这样的温度下，只要保存得当，这个炒米粉保存六个月都不成问题，因为侯爷说西疆温度特别高，所以我觉得半个月是应该不会有问题的。”顿了顿，又说道。

“不过，这个炒米粉吃起来的时候要特别注意，如果有开水冲泡的话那就最好，加点糖的话，味道也是又香又甜，非常好吃的。如果没有开水冲泡直接干吃的话，吃起来就要小口小口吃，最好配着凉白开吃，不然容易呛着。”花蕾又提醒道。

“太好了，谢谢花小姐，我回去就让厨房试试。”柏老侯爷激动道。

“柏侯爷，你可以试试看，到时吃起来的时候，可以在这米粉里加入适量的糖，这样味道就不会寡淡吃不下去，也可以加点盐巴，不过加盐巴的味道没有加糖的好。”

“行，我知道了谢谢花小姐。”柏侯爷客气的道谢。

“柏侯爷不用客气，这也只是我以前看到过的一个方法，行不行得通还要看西疆的具体情况，还有用馒头也可以用类似的方法？”花蕾想了想，又说道。

“哦，怎么做？”柏侯爷又伸长了耳朵。军营里一般米面对半吃，兵部有什么发什么，所以军营也是有什么吃什么的。

“馒头按照正常流程做好，然后等放凉了以后，用刀切成这么厚。”花蕾用手指比了小半个指节的厚度。“然后放到铁锅中烤制，不要有油，烤制到金黄至焦黄时，就可以了。这样做出来的烤馒头片是又香又脆，非常的好吃。

不过相对来说，也是非常的干，如果有热水冲泡的话，也是一个好方法，如果不能保证有热水的话，最好也要有凉白开一起吃，免得上火。不过保存的时候也是要干燥的环境。”花蕾细心的和柏侯爷解释着原因。

“行，这个应该没问题，如果单纯生个火，煮点水，也比又煮饭又煮菜容易多了。”柏侯爷还是比较容易满足。

花蕾点了点头，又说道，“现在已经是八月中旬了，等八月底九月初的话，我庄子上的莲藕也可以开挖了。如果柏侯爷想要保存久一些的主食的话，我到时还可以帮柏侯爷做点藕粉。