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第236章 和顺古镇9（第2页）

此时的老街，路边两侧摆满了乡民自家种的蔬菜瓜果、山上取来的野物山珍等，行人摩肩接踵、热闹非凡。

早餐铺子、摊点也是一家挨着一家，什么稀豆粉、饵丝、烧肉米线、各种粑粑等等，应有尽有，让人目不暇接，不知何去何从。

让虎永刚和宁静惊奇的是，这里的油条居然也可以烤着吃。

不过，他们早就商量好了，今天早上就是奔着“和顺头脑”而来的，对那些美食全都视而不见。

和顺头脑，别看它只是和顺地区的一种着名小吃，却大有说法。

据说，它的起源可追溯到明末清初时期。当时有个着名文人、医学家傅山，根据民间流传的配方，再融合中医原理，亲自配制了营养价值高、滋阴壮阳的药膳食品“八珍汤”，也就是现在的“头脑”。

以前的和顺人，只有在过年过节、喜庆日子才做这“头脑”吃，意味着“新年吃头脑，一年长头脑”。

吃了它，不仅对身体有益，更寓意着新的一年有头有脑。这虽然是从中原地区流传过来的小吃，但经过岁月的沉淀，已经融入了和顺的独特风味，成了和顺家家会做、人人爱吃的美食。

如今和顺地区还有一个民间习俗，每逢农历的正月初二，出嫁的女儿回娘家时，丈母娘都会特别做一碗“头脑”给女婿吃，寓意在新的一年里，女婿有头有脑，体体面面，聪明智慧，小两口吉祥如意，日子甜蜜。

过去的和顺人，在“走夷方”之前都要吃一碗“头脑”才出发，寓意着聪明伶俐不走弯路，有头有脑大发财。

等到这“头脑”端上桌，虎永刚发现用晒干的糯米糍粑片、煎好的荷包蛋和和顺人自家酿制红糖甜酒水制成，上面加上肉丝、蛋丝、豆腐丝等配料，也不知道为何要叫“头脑”。

不过，吃到嘴里，倒是甜味中带点咸，很合两人的胃口。

这家铺子还有一种他们没吃过的小吃，名叫“糊塌子”，据说这是中原地区的传统面食，就是把西葫芦擦成丝，打入鸡蛋和面拌成面糊，再加上佐料、辅菜拌匀，然后把平底锅烧热，淋少许油，倒入面糊摊成圆饼，两面煎至焦黄，就可以了。

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虎永刚买了两个，和宁静一人一个，吃完之后，唇齿之间还留有西葫芦丝的清香味。

“头脑”吃完，宁静路过旁边小店的时候，看人家写着“CCTV推荐”的牌子，又进去买了一些松花糕和玫瑰饼，这才心满意足地往回走。

原本两人的计划是，吃了早饭就直接回停车处，出发往下一站走。

走到滇缅抗战博物馆的时候，不知道嘀嘀闻到了什么味道，拖着宁静就往里面走。

这个博物馆就在文昌宫的旁边，因为听说里面的藏品基本上都被搬到了“滇缅抗战纪念馆”，没有多大的参观意义，所以昨天两人路过的时候，也没有进去。

此时却被嘀嘀带了进来。

两人跟着它，它却跑到那个看门大爷旁，傻呆呆地盯着人家手里陶罐里正在烤的糯米，口水直流。

宁静笑道：“原来这个好吃狗，是被人家的香味勾引过来了。”

虎永刚却对老人家的神操作产生了兴趣。因为他发现，那老人把糯米烤香后，又在往陶罐里放茶叶，不知道是在干什么。

看着他一脸好奇的模样，老人笑道：“我这是在泡‘雷响茶’，想不想来一杯？”