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香穗跟石头蹲在旁边看,石头看个热闹,香穗确实认认真真在学。
洗外面,用筷子翻开肠子洗里面,里里外外洗了好多遍。
一盆猪肠洗得粉白,洗完猪肠,洗猪肚。
洗完就到了半下午。
马氏和面贴了几个面饼子,然后就开始将过了一遍水后切好的猪肠往锅里放,香穗烧锅,不一会儿锅里就开始滋滋叫了起来。
要冒油出来了,香穗感觉肚子有些饿,她坐着烧火。石头站在一旁,眼睛盯着锅里已经开始冒香气的猪肠子。
慢慢的锅里多出了一层清油,猪肠也渐渐变得焦黄。
猪肠的香味勾引着石头肚子里的馋虫,石头盯着吞了好几次口水。
马氏看见了,抿着嘴轻轻地笑。
待猪肠个个都带上焦黄,马氏就铲了出来,然后将切好的三颗萝卜都放进锅里炒。
炒了几下,加水煮,家里没有什么调料,只有隔壁柳家给的他们自家晒的黄豆酱,马氏挖进去了一大勺放进去。
然后将猪肠重新放进去,她盖上锅盖,走到灶膛前,“娘给你们留了几块肠子,你带着石头去吃,娘来烧锅。”
石头盯着灶台上碗里的肠子,吞了吞口水,“真香。”
香穗换了她娘,去拿筷子给石头夹了一块,石头吃得满嘴都是油。
娘仨分着吃了几块猪肠,天黑下来的时候,他们的猪肠炖萝卜也做好了,因着煎猪肠出了很多油,一掀开锅,香喷喷油亮亮的半锅。
马氏舀出来一碗,递给香穗,“给隔壁你柳大娘家送去。”
她娘让她去给春妮家送菜自有她的道理,香穗想起来什么,说了一声:“娘先放这里。”
香穗跑去了堂屋,过了一会儿回来,端起碗去了隔壁。
隔壁柳家大门口,香穗扯着喉咙叫:“柳大娘,春妮姐。”
柳大娘,春妮,从灶房里冒出头。
春妮一看是香穗,惊喜的不行,抬腿就往这边跑,“香穗,你回来了。”
柳大娘也在后面跟了过来,“香穗啊,你咋回来了?回来还走吗?”
香穗将手里的碗递给柳大娘,笑着说:“回来看我娘,明儿再走。”
柳大娘接过碗一看,满满的一碗萝卜炖猪肠子,她不由得哎呦一声,“娘唉,这怎么使得?”
她口中说着怎么使得,脸上乐得开了花。
“香穗出息了,你等一下。”
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