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7:1的番茄酱吗?
林可也上前分别尝试了三种番茄酱的味道。
10:1的番茄酱保留了番茄的清爽与酸味,适合解腻。
7:1的番茄酱酸甜可口,番茄的酸味和糖的甜味相得益彰,与常见的番茄酱口味最为接近。
4:1的番茄酱则大多是甜味,更适合作为一款番茄风味的糖浆,而非番茄酱。
林可又让在场的哥布林依次上前品尝了三种番茄酱的味道。
虽然也有喜欢10:1和4:1比例的,但大多数还是选择了7:1的比例。
林可摸着下巴思索了起来,虽然最佳的配制比例是找到了,但并不代表另外两种比例的番茄酱就被完全舍弃。
就像奶茶可以选择不同的甜度和冰量一样,番茄酱或许也可以这样。
大众接受程度最高的番茄酱可以大批量生产,但其他甜度与浓度的番茄酱也可以少量生产,甚至还可以发展出一些定制版本。
当前最大的问题,是怎么实现工业化量产。
劳埃德大师正忙于新剧院的建设中,根本腾不出手再建一个番茄酱工厂。
看来眼下只能先少量家庭式的生产卖出,吊足那些贵族的胃口,等到对番茄酱的讨论达到顶峰时,再大量投入生产。
想到这里,他对婆洛门说:“等这些糖浆完全凝固之后,你就带领人把它们封装到罐子里,一定不能受潮。”
婆洛门点点头:“知道了,教父。”
但这个世界的保鲜技术实在是让林可放不下心,他又运用一丝魔力,对糖使用了供应链运输的魔法。
原本晶莹如琥珀的糖块经过魔法,显得更加透亮。
如此一来,长期保存这些珍贵的糖块便不成问题了。
“对了,我刚刚教给你们的制作番茄酱的方法,你们都记住没有。”林可正色,扫视一圈。
“记住了,长官!”众人齐声道。
林可满意地点点头:“那就开始做番茄酱吧,现在全部按七份番茄酱一份糖的比例去做,等销量起来了再加入其他口味。”
第一批番茄酱,他决定先销往安德鲁城,那里有许多对番茄酱非常感兴趣的贵族。
等他们将番茄酱的名声传播开来之后,再将番茄酱正式推入市场。
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