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第十七章 食堂小摩擦（第3页）

“要是许大茂隔着锅台上炕，去找主任投诉你，你自己想想你以前是怎么得罪郝主任的？”

“他还能给你好果子吃？”

傻柱忽然一拍脑门：“对啊，晚上下班可以回去堵着许大茂啊、”

李抗战看着拎不清的傻柱，提醒道：“今天就算了。”

“估计得加班做豆腐卷。”

吃过午饭，大家原地抽了根烟。

黄豆泡了一上午了，可以开始动工了。

食堂有个小磨，大家开始轮流的推磨。

豆浆顺着石槽流道纱布上，过滤后的豆浆落在盆子里。

将磨出来的豆浆仿佛大铁锅里，锅里的豆浆慢火熬煮，直到表面结了一层薄薄的豆油皮，开始冷却。

盐卤用清水兑开，倒入豆浆里慢慢滑动豆浆，使卤水充分与豆浆混合均匀。

大约30分钟左右的时间，豆腐就差不多慢慢凝固好了。

凝固好的豆腐趁热放入槽里，压实即可，压好后脱模，切块。

一下午，食堂都在制作豆腐。

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晚上食堂自然也是吃的豆腐，平常食堂晚上都没什么人吃饭，但听说有豆腐大家都排起了长龙。

“马华，去外面告诉工友，豆腐不多大家别排队了。”

李抗战把麻婆豆腐出锅：“傻柱，这盘豆腐给李副厂长他们送去。”

厨房里忙的热火朝天。

郝主任来后厨准备瞧瞧，李抗战的豆腐卷做的怎么样了。

“抗战，又做麻婆豆腐了？”

郝主任吸吸鼻子，比狗还灵。

李抗战笑道：“主任，你饭盒呢？”

“都给你留出来了，我这忙您自己装盒里吧，菜板上有葱花，您自己撒点。”

郝主任笑眯眯：“你忙你的，我自己来就行。”