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第93章 松花蛋成品（第3页）

余采薇端着青菜蛋花汤放在根桌上，笑着说：“我不是和你们说过松花蛋的颜色吗，这就是松花蛋的正常颜色。”

是说过，可孩子们没想到是这样，好像鸭蛋中了毒似的。

杨大郎怀疑：“真的能吃？”

余采薇坐下，给他递了双筷子：“尝尝就知道可不可以吃了。”

杨大郎接过筷子还有些犹豫，杨二郎倒是干脆，拿起筷子夹起一块松花蛋直接塞进了嘴里。

疑惑归疑惑，但母亲总归不可能害他们。

一口下去，杨二郎顿时被惊艳，双目亮晶晶的：“凉拌出来的还是有点味道，比变蛋浓郁多了，口感相似，但我觉得比变蛋还好吃一些。”

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另外三个孩子闻言，纷纷也夹起松花蛋品尝。

各人各口味，杨三姐和杨四郎更喜欢变蛋，不过加了料的松花蛋确实也很好吃。

杨大郎细细的回味嘴里的松花蛋，说：“松花蛋应该做凉菜冷碟更好。”

余采薇点头：“也可以做些别的菜式，但是凉菜冷碟最佳，可别小看凉菜冷碟，松花蛋口感新奇，做起来简单方便，价格上也不贵，不管是酒楼还是坐席都用得到。”

杨四郎说：“还是变蛋更好吃，娘，你啥时候在做变蛋？”

余采薇宠爱的摸了摸他的头：“下次做松花蛋带着做一些变蛋，让你吃个够。”

杨二郎心里已经摩拳擦掌：“娘，松花蛋明天是不是能拿去酒楼卖了？”

余采薇说：“可以是可以，不过今天下午我们要在家里提前先把松花蛋外面一层干泥给洗掉。”

杨二郎问：“直接送过去不行吗？”

余采薇摇头：“这种东西以后会有人知道做法，但现在我们做的是独家，如果带着外皮，有心人研究一番便知道了。”

杨二郎心想还是母亲考虑的周全，做松花蛋就那几样东西，有外面一层干泥不难发现成份。

杨二郎摩挲着下颚：“外壳的泥都干了，一千多斤不好洗啊，下午我还是留着家里帮忙？”

余采薇莞尔一笑：“用不着，把松花蛋放在温水里泡一盏茶工夫，软了泥自然便散落了，如果我和三姐一下午做不完，你们回来帮个忙就好。”