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派对开始,一切欢愉也在这一刻被点燃。
江安拉着林夕兮,找了一个相对安静的地方坐下,两个人在来之前就已经提前说好了,今天在这儿的目的只有一个,享受来自北美的新鲜味道。
相比于亚洲的烧烤方式,北美烧烤更具备自己独有的风味。
“你尝尝这个。”江安叉起一块猪肋排来,递给林夕兮:“这种烤肉其实和我们的闷炉差不多,靠的是木头本身余烬的温度。”
“保证了足够的汁水在里面,然后你别看外皮黑黑的,其实水果香气非常丰富。”
“这个酱料是用水果和西红柿和迷迭香罗勒什么的一起混合出来的,然后搭配上大蒜和黄油什么的。”
“味道相当不错。”
原本吧,林夕兮对于这黑乎乎的东西还真是没有太大的期待,甚至有点怀疑船长为什么要用这个来作为派对的主菜了。
而且刚才拿起来的好时候,触感上温度也不是特别高。
不是说烧烤的美拉德反应必须温度高才好吃的吗?
“可是现在听你这么一说,好像感觉就完全不一样了。”
“江老师,你好像挺在行的样子。”
江安忍不住一笑,得意地说道:“那是当然了,谁让我家有一个小馋猫呢?”
“这样的北美烧烤,相比于南美风情更多了一点野性,虽然外面的温度不高,但是这个入口温度却非常合适。”
“而且我保证这里面的温度一定比外面更高!”
“真的吗?”
林夕兮好像听到了什么神奇的事情一样,迫不及待地咬了一口,果然和江老师说的一模一样。
一口下去,这肋排的外皮还是酥脆的,并且里面的肉质非常软嫩。
最要紧的还是那鲜美的汁水!
爆汁的时候,差点喷出来。
“天啊!”
“竟然这么好吃?”
林夕兮瞪大了眼睛:“这就是美式烤肉的味道吗?”
“好像和我之前吃得不一样啊。”
江安眯着眼睛笑道:“其实我们之前也是吃过的,我还记得。”
“但是会有这么大的差别,也是厨师的问题,这位船长之前可是在北美专门学习过的。”
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