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“傻柱,你就别谦虚了,你可是实打实的大厨啊。”
名叫黎广,同样是一名九级炊事员的同事笑着插话。
在食堂,十级炊事员才是最高等级,傻柱以六级显出其并不算超凡脱俗的技术水准。
傻柱闻言立刻反驳:“嘿,我才没谦虚。
你们别忘了,依我师傅的说法,我还远未学成出师呢。”
"只是因为我家境特殊,要肩负起家庭的责任,支撑我与妹妹的生活,所以不得不早早踏入工作。
"
"如果不是为了这个,按照师傅的要求,我还希望能在他身边继续学习,以磨炼技艺。
"
"否则一旦学成,那岂不让他老人家蒙羞?"
听到这话,人们不禁赞叹起来。
若傻柱的厨艺还未出师便已如此精湛,那么真正成器之时,技艺又将有多么超群?
再者说,傻柱师傅的手艺,必定达到何种高度,怕是整个四九城也找不出更顶尖的存在了。
大家都围了过来,听傻柱讲话。
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一些人觉得他在吹嘘,但大多数人对他所说的内容还是深信不疑的。毕竟吹牛的人都不会贬低自己的。
“傻柱,你说的那个师父叫什么名字?应该算是咱们京城最厉害的大师傅吧?”
“对啊,傻柱,能不能引荐一下,我也想去拜他为师,咱们当个同门兄弟。”
有人半开玩笑地说。假如真能拜入师父门下,他们就能正儿八经地学习厨艺,并成为等级较高的厨师。不说其他的好处,起码薪水会高很多。
不过这终究只是想想罢了,拜师并不容易。
无论新社会还是旧社会,掌握一门手艺就意味着有稳定的生计。在旧时代,在这样的大城市里,能生存下来已经很不容易了。只要能保证生活来源,很多人都蜂拥去做学徒。
更不用提顶级的大厨,其收入肯定很丰厚,因此,这职业非常吸引人。但拜师并不简单。仅有天赋能不够用,要么得有钱送厚礼去拜师,要么得有人脉,有师兄弟之间的相互扶持。
若没这些条件,哪怕想拜师都找不到入门的地方。“我师傅眼光很高,这辈子就收了几个徒弟,”傻柱指着自己说,
“要是你们像我一样有天分,或许我师傅会破例收下你们。”他的师傅,田正业,常常称赞他的潜力比其他的师兄们都更强。
他自豪地说:“我师傅是一位正统的川菜大师,田正业。”傻柱预计会听到一群人的惊讶和赞赏。
因为在京城的厨艺界中,田正业绝对是一个顶尖级别的川菜大厨。如果不是这样,他就不可能在丰泽园获得特别的位置。
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