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然后经过特别的炮制,最后才能得到一颗干透的鹿心。
平日里,一颗新鲜的鹿心,即便自己不会炮制。
卖给中药堂那也能卖上不少钱,得顶上小半头鹿的价格。
但今天,这鹿被张安扎死的时候,动脉早就被扎破了。
这会儿,里面的血早已经流了个干净,所以黄二爷宰鹿的时候,就直接取出来了。
虽然同样是鹿心,但心血流尽了的鹿心,价值大大的降低。
而张安也没打算带回去卖掉,毕竟也卖不了多少钱。
正好刚才弄了些野毛栗回来,可以炖上一锅板栗鹿心汤。
鹿心洗净破开,从空间里的花椒树上弄了些花椒刺将其扎满。
放在火上炖煮,已经被众人剥了壳洗干净的毛栗,待会儿猪心煮好以后再一起下锅。
“来来来,大家要吃的自己动手啊。”
这时候,黄二爷已经切了好些鹿肉腌制好。
在煮鹿心的时候,大家正好可以先弄点烤肉吃吃。
陈泽跟丁一,这两天经过学习,有很明显的进步,至少这肉是能自己烤了。
肉还没烤好,锅里的鹿心已经煮得差不多了。
张安端下来再次清洗,然后切块儿。
其实这鹿心还有一个吃法,就是煮好以后切片爆炒,也是一绝。
但条件限制,就没那么多奢求了。
“安子,给,把这个切了一起炖。”
这时候黄二爷从兜里掏出两玩意扔给张安。
这不就是天麻嘛,看来是黄二爷在山里随手挖的。
花了些功夫,一锅子天麻板栗鹿心汤放在火上开炖。
在山里,条件有限,什么火候、香料的都不用想。
按照这火力,估计炖上半个多小时就可以出锅了。
“对了,这两玩意儿,你们谁要就收着,好东西嘞。”
黄二爷打开草叶,里面正是两个鹿腰子。
这玩意儿确实是好东西,平日也不常见。
“老丁收着吧,这东西挺好的。”
东西是好东西,但张安用不上。
他本来就跟个牲口一样,根本不需要补。
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