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家里用的是柴火灶,烧火的时候,把红薯放到灶膛里就行。
效果就相当于是街上卖的烤红薯。
至于口感,和红薯本身的品质有关。
本身品质好,烧出来就好吃。
本身品质不好,烧出来就不好吃。
不知道这几根红薯好不好吃?
李青选了一根红薯,用菜刀削了皮。
黄心的。
放进嘴里咬一口。
红薯是可以直接生吃的。
感觉还不错,很脆,有一种甜香口感。
生吃都好吃的话,那无论是烧,还是和米饭一起煮出来,也都会很好吃。
时间不早了,可以开始做晚上的饭菜了。
烧火的时候,李青把一根红薯丢进了红彤彤的灶膛。
中途还用火钳将红薯翻了个面。
和烤红薯一样,这样烧红薯也是要翻面的。
十来分钟之后,烧红薯的香味已经十分浓郁了。
应该是烧好了。
李青用火钳将灶膛里的红薯夹出。
有些地方已经被烧成炭了,黑黢黢的。
从卖相上看,没有烤红薯那么好看,但吃起来会比烤红薯更香一些。
……
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……
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