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第568章 水牛犁田（第2页）
先前说野生果树中，枇杷树最多。不过，如果桑葚也算是一种水果的话，那就是桑葚树最多。
只可惜桑葚现在也还没有成熟，同样还吃不了。
“桑葚要啥时候才能吃？”凌落雪问道。
李青道：“快了，差不多还有一个月就能吃了。你喜欢吃桑葚啊？”
“喜欢！”凌落雪道，“桑葚很好吃啊！八分甜中带两分酸。虽是一种野果，但比很多水果都更好吃。”
李青点头，“这倒的确是。那等桑葚成熟之后，你也来摘去吃。”
凌落雪点头道：“好！到时候肯定来。桑树也好多！”
李青道：“确实多。而且，现在村里已经没有人养蚕了，桑树已经基本上没用了。虽说桑叶是一种中药，能够治疗风热感冒等，但如果真的风热感冒了，肯定不会有人自己摘些桑叶回去自医。”
凌落雪道：“那肯定。以前好像有很多农村都会养蚕，但现在基本上没有了。对哦，为什么现在都不养蚕了？”
李青点头，“多方面原因造成的。以前养蚕是一种重要的收入来源，但现在很难靠养蚕产生收益了。”
凌落雪缓缓点头。
前面一块水田里，一人一牛正在犁田。
凌落雪看到后，说道：“现在水牛犁田的方式，似乎已经不多了。”
李青道：“只能说没有以前多了，但依然不算少。像我们村子，还有周围几个村子，基本上都还是水牛犁田。每年这个时候，快要栽秧子了。大家就会去找村里养了水牛的，请他们帮忙犁田。比机械化犁田更经济一些。”
凌落雪又道：“村里养水牛的多吗？”
李青摇头，“不多。像我们村就只有两户。主要是养水牛是通过给别人犁田挣钱。村里的田就那么多，且每年只会犁一次田，最多两次。养水牛的多了，就挣不了钱了。”
凌落雪点头又道：“关键是养水牛似乎颇为不容易。”
李青道：“确实不容易。每天都要牵出去吃草，夏天的时候还要牵到河边上，让水牛下水。夏天水牛喜欢整个白天都泡在水里。”
凌落雪道：“水牛体型那么大，性格却是很温顺。”
李青道：“水牛的性格确实算温顺。不过，之所以能够那么听话，主人牵着它往哪里走，它就会老老实实跟着往哪里走。主要还是因为它的鼻子上套了鼻环，牵引它的绳子又拴在鼻环上。”
凌落雪疑惑，“这有什么说法吗？”
李青道：“因为水牛的鼻子上有非常多的神经末梢，对疼痛非常敏感。鼻子上套上鼻环，再在鼻环上栓一根牵引绳，用力一拉，水牛就会有痛感，自然就会跟着一起走了。在鼻环发明之前，水牛其实很不容易控制。因此鼻环的发明，水牛才成为了人们生产的好伙伴！”
凌落雪听后有些吃惊，她还是第一次知道这样的说法。
如此的话，水牛岂不是很可怜？
李青笑了笑，说道：“不能这样说。虽说用力拉动牵引绳，水牛会有痛感。但牵引绳并不会一直都用力拉着，只会在水牛前行的方向错了的时候，主人才会用力拉一拉牵引绳。等水牛的方向调整过来之后，就会松开牵引绳，之后牵引绳呈自然下落状态，这个时候水牛并不会有痛感。而且，水牛的主人对水牛都会很爱护，会照顾得很好。”
原来是这样。
凌落雪点头，“这样就好！”
两个人慢慢走到有水牛犁田的那块田边上，看了一阵水牛犁田之后，才又继续往前走。
现在很多地方都是机械化犁田了。水牛犁田的场景，已经越来越少见了。
……
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