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这话说的，不知道还以为已经[98]了呢。

第89章酒行

“地方已经找好了吗？”

“找好了，但是咱们的酒行还没个着落”

沈荔听芳姨一说，不禁揉了揉眉心。

她回了京城，自然要在京中置办自己的酒行。

否则难道要千里迢迢运到江南，让朱夫人帮忙卖吗？

但酒行——之前也说过，要买铺子、装修、组人手，都不是什么大事，问题就是需要得到朝廷许可，才能铺开销量。

若是酒行的量定不下来，她的酒坊规模也要跟着缩小，都不必细算，只是粗略估计，少说也是几十万的损失了。

这还得了？沈荔以手支颐，思索半秒，还没想出什么法子，就听前头宁宁叫她：“掌柜的，有单子了！”

“来了！”说完，便卷起裙子往厨房去。

尽管有了凌云阁的人手帮助，加上朱夫人时不时从江南送来的人，两家酒楼已经很能周转开，但

沈荔做饭，又不是单单为了赚钱。

仅仅这个过程，就够让她快乐的。

况且今年的秋季菜单，不少是凌云阁的师傅自己定的，对沈荔来说也新奇，更是喜上加喜。

于是刚回来没不到半月，又撸袖子上阵了。

沈记的厨房又扩了一次，把后院划了部分进去，现在七八个人在里面同时忙活也不会挤。

然而帮厨再多，沈荔依然喜欢自己从切菜这一步开始做。

按她的说法，亲手动作，便是从食材成型第一步开始，对它有了细微的感知。

这种感知很微弱，似有若无，但如果直接用切好、腌好的食材，又总觉得哪里不对。

所以同样的菜，她要比其他师傅晚个一时半刻，也不是不能解。

秦如意坐在大堂里，如此这般对自己说。

她这次来，是专程来找沈荔。为暗示她自己在大堂等着，便有意嘱咐小厮“只要沈掌柜亲手做的菜”。小厮还额外为难许多呢，说要吃沈掌柜手作的，排了不少在前头，您执意如此恐怕要等许久。

秦如意一听，不由冷笑两声：“你只管告诉她就是了。”

原本她也不是来吃饭的，只是觉得这样说了，沈荔就知道是她在等——想来有正事商谈，自然会出来见人。

却没想到，居然让她硬生生等到上菜，沈荔都没出来。

“掌柜的很忙呢。”名叫周安的小厮挂着笑容给她上菜，“这是咱们入冬的招牌，玉腌鱼，您慢用。”

秦如意一看眼前，一只两手能捧起来大小的木碗，外头一层清漆，保留木本的原色，底部涂画上栩栩如生的莲花纹。

捧在手里，便像捧着一朵睡莲一般，静谧舒畅，让这初冬的燥意也跟着消散许多。

再一看，还配了一小盏酒，便问：“这又是什么？”

周安答：“是佐餐的酒，恰恰好配玉腌鱼这道菜，客人可不要用错了。”