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至于凌云阁里原来的员工，倒没有太多的变动。

小厮、跑堂、账房、大厨，都还是原封不动地在自己岗位上工作，只是受了芳姨她们一些培训。

譬如眼下就有小厮很机灵地上前，小声道：“爷，您随我到后门来。这道楼梯专给三楼的客人用，走前头啊，保不齐有人不长眼冲撞了您呢。“

太子笑了笑，也应了他的好意，从后门上到三楼去。

二楼和三楼全都是包厢。沈荔来了之后，将三楼的包厢改成了专供VIP和女客的隐秘包厢，更加清幽安静。

因为凌云阁可用的面积更大，沈荔还专门做了夹层，阳台往里又用一道门隔开。

如此，楼下的路人抬头也看不见包厢里的情形了。

走道边隔几步就是一株盆景，小而精致，清新自然。

李执从中走过，只觉得青草之气淡雅扑鼻，没有用花，反而更加雅洁。

“沈掌柜的品味一向很好。”

他似是闲聊一般，那小厮也不紧张，乐呵呵的：“是啊，沈掌柜来了以后，凌云阁虽说没大改，但小小的变化倒很多。我们私下也说，平时走来走去地传菜也不那么慌乱了。沈掌柜还特意教我们，说这叫、这叫动线？”

李执饶有兴致地听着，对此很感兴趣。

他从小生长在皇宫大内，虽然大庆皇室礼教不那么森严，也常出宫玩耍，但这些细枝末节的民间小事，对他依然有着别样的吸引力。

但没等他开口回话，位置已经到了。

李执伸手推开包厢的门，里面坐着几个熟人。

一见他来，纷纷起身行礼道：“见过太子殿下。”

李执一抬手，众人又坐下。

“沈掌柜这些日子好像都在凌云阁这边，没去沈记？”李执问。

沈荔正坐在窗边，就着刚制出来的糖酥核桃喝茶，闻言点头道：“是啊，好不容易接手这么多优秀的大厨，我总要偷懒给自己放几天假才划得来。”

沈记那边也调过去了两个凌云阁的厨子，出品的口味都是再三斟酌调整过，保证以凌云阁厨子的平均水平，也能做得大差不差。

为此，沈荔废了不少脑筋，又要定新菜单，又要教人，抽空还要亲身上阵。

累了好几天，才终于得空来蹭一蹭乔裴定的包厢。

李执的目光落在眼前这桌菜上。

他、楼世子、乔裴、再加沈荔，一共四个人，这一桌却有碗碟大大小小二十道菜，不可谓不丰盛。

对皇太子来说，自然也只是一道简餐而已。

不过他在这儿泡了几天，深知这一桌人的德行。

乔裴是个能吃一道菜不会点两道的，天天往沈记报道，也没见增添多少营收。

楼满凤虽然能说的上一句奢侈无度，但沈掌柜手艺太对他胃口，他在这儿每道菜是必吃完的，因此也只点个刚刚好的量。

沈荔自己就更不用说了，跟乔裴是一道路数。

李执眼睛一眨，问道：“看来还有客人？”

沈荔点头：“是个大食量的客人呢。”