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第七十五章 前期准备（第3页）
赵进和曹建军面面相觑，他们没想到，散个烟竟然还有那么多讲究。
不过经过刚才的酒席，俩人对张远的话已是信多疑少，当即便点头答应了下来。
接下来的准备倒也顺利，铺子租了下来，张远拉着两人办了各种证件，也听了两人的不少抱怨。
“开个小店这么麻烦，咱们不都打通了关系，还得办这么多证，我看有些铺子没证，不也开的好好的。”
“等你以后有了媳妇，也别领结婚证，等到哪天老婆卷着钱跟别人跑了，你也别哭天喊地。”
张远一句话就给赵进怼了回去。
和有知识有文化的人交流，隐晦的讲道理就行，对付他俩这种大老粗，就得粗俗的打比喻才能直入人心。
“每笔账都给我记清楚了，我会找专业会计结账，按数交税，不许用假发票！”
这俩有心说……
这不又得搭进去不少利润！
可最近跟着张远四处奔走，眼见这两人都不得其法，深感麻烦的事，在他这里却完全不叫事。
他俩便也只得点头应和，丝毫不敢违抗。
“还有，店面装修不留大堂，也不留散座，不接散客，只做订单。”
“啊，那不会错过很多生意嘛！”曹建军很舍不得的拧着眉头。
“散客才赚几个钱，还费时费力，得多准备许多材料。”
“订单生意多简单，成本也更容易控制。”
张远前世混工地这么多年，深知做生意和做人刚好相反。
做人得通古博今，不求深，但求广博，和谁都能聊的上。
可做生意切记贪多，贪广，务必深耕单一领域。
那些赚了钱便开展大量副业，最终资金链断裂而倒闭的大公司不计其数，怕的就是什么生意都想做，什么生意都不精。
而且饭馆这一行和其他行业不同。
在古代，若是敢挂四块幌子的大饭庄，那大堂和后厨必须一边大，否则上满客之后，根本忙不过来。
张远租下的铺子不大，全当后厨使，那几百人的盒饭都能安排明白。
可若是还想做散客，那铺子的大小至少得加30%，成本直线上升。
张远给他们细致解释了一通，两人只是勉强答应。
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