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“这什么鱼呀?”老张拿着纸巾擦了擦嘴巴,然后一脸思索。
“不知道,反正挺好吃的,量足价格还便宜。”小廖从牙签筒倒除一根牙签,剔着牙洞。
隔壁一个小黄毛回头小声说道:“是埃及鱼,我听我亲戚说的,这店是海陆丰公司开的,我亲戚在马宫的工厂帮海陆丰公司杀鱼,就是专门处理这种埃及鱼的。”
“靠!埃及鱼?”老张顿时有些膈应起来。
小廖一脸你别想骗我的表情:“真的假的?那你还来吃?不觉得恶心吗?”
“恶心个屁,我亲戚送了我家好几次埃及鱼片,直接清蒸,和味道和石斑鱼差不多,他们家的埃及鱼是专门养殖的,都是吃草料和饲料的。”
两人并不知道,小黄毛是江海食府专门请来的托,就是为了通过这种方式,改变客户对于埃及鱼的看法,公司为了保证这些人顺利引导客户,还进行了专门的培训,甚至带他们去埃及塘虱的临时养殖场参观过,加深这些人的心理建设。
毕竟一个人对于已经确认真实性的东西,他可以毫无心理负担的大吹特吹。
但是如果明知道产品有问题,那对于非专业销售人员,很容易产生心理负担,从而在引导客户的时候,出现模棱两可、闪烁其词的情况,从而露出马脚。
“你怎么这么清楚?”老张有些狐疑地看着小黄毛。
小黄毛脸不红心不跳地回道:“都说是我亲戚说的,我还吃过清蒸的埃及鱼。”
“确实有点奇怪。”隔壁另一桌的一个眼镜男也插进几人的聊天之中:“我小时候吃过几次埃及鱼,那东西又肥又有很大的土腥,只能用辣椒和豆瓣酱来压味,他们家的埃及鱼竟然没有土腥味,兄弟你知道他们是怎么做到的吗?”
“我也是只是听说,好像使用了新的技术,那些埃及鱼都要在室内的水池养,吃专门定制的饲料和草料,不然没有办法去掉土腥味。”小黄毛和眼镜男自顾自聊天起来。
老张则叫了服务员过来。
叶美芽赶紧过来。
“请问有什么需要?”
“你们这个烤鱼是用埃及鱼?”老张直接问道。
早有准备的叶美芽点了点头:“是的,这是我们公司专门培养新品种埃及鱼,客人可以放心,我们的产品都是工厂养殖的,各项指标都是通过检验检疫”
“好吧!”老张无奈,不过也没有说什么。
除了来吃9.9特惠盒饭的客人,还有来吃水煮鱼、酸菜鱼的客人。
虽然不少人知道是埃及鱼,但是味道确实不错,通过专门的杀鱼机器处理的鱼片,并没有骨头存在,又没有土腥味,吃起来太爽了。
而且价格非常低廉。
比如小份的水煮鱼,是500克鱼肉,价格才18块钱;中份是1000克鱼肉,28块钱一份;大份则是2000克鱼肉,48块钱一份。
水煮鱼除了鱼肉之外,还有不少的豆芽、金针菇、莲藕片、木耳等配菜。
哪怕是这样,18块钱的小份水煮鱼,毛利仍然有8块钱。
然而店里面,毛利率最高的菜品,其实是9.9块钱一份的特惠盒饭,这盒饭包含了300克鱼肉、300克米饭、300克猪油渣炒莲白,综合成本是4.3元左右,毛利润为5.6元。
毕竟这些盒饭都是统一从马宫的中央厨房大批量做的。
为了给8家江海食府供应菜品,中央厨房已经占据了整个度假村酒楼,江淼等人的办公室,全部转移到南湖村的员工宿舍,或者实验区的办公大楼。
看着第一批客人吃得差不多了。
叶美芽赶紧站出来,拿着小型随身扩音器:“各位客人,非常感谢大家对于本店的支持,我们这几天有一个开业观光团活动,只要在我们店消费的客人,都可以报名参加马宫两个小时快游,这是参与票。”
所有客人都收到了一张参与票,上面写着活动的项目。
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