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院子里面的露露十分虚心:
“那我要怎么改进?”
亥猪又哼了一声:
“我什么时候说过要教你了?没事赶紧滚!”
露露一点也不恼,而是仔细思考着:
“油的问题吗?也是,天庭人吃的油都是萃取出来的,这种混合油他们看不上.....”
说着,她看着锅里面的油:
“才炸一次....好浪费.....”
说着,她端起油锅直接大口喝了起来,这一幕把亥猪也看傻眼了:
“你干什么?那是能直接喝的吗?!”
露露擦了擦嘴:
“没事哦!我们暗星人的身体和胃很强的!喝油对我们来说已经是绝顶的美味了!”
说着,露露又提出一桶油,拿出了昨天买的萃取机:
“正好,萃取试试!”
这时,亥猪走了上来,一巴掌拍飞了露露的萃取机:
“用这种东西,还配叫厨师吗?”
“这些卖的桶装油都是已经完工过的,用机器萃取等于是二次加工了。”
“食材的生命和人一样,都只有一次,重新萃取的油,会丢失油本身的魂。”
露露脸上带着愁容:
“这样吗...那只能用原材料自己提炼萃取油了.....哈哈!正好买了大豆,大豆油应该可以!”
扛起一麻袋豆子,露露又停滞了:
“哎.....传统的萃取方式是啥来着。”
亥猪没有说话,只是把锅子下面的柴火添加了一些。
露露瞬间明白了:
“火萃!”
火萃,最古老的萃取法,利用大火的温度让原材料的粒子活跃起来。
在材料烧焦之前,必须精准把控到0.1秒取出材料瞬间置于冰块当中。
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