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“这肉……”
周峰一下子拿起了块五花肉,翻来覆去仔细的看了看,甚至还用鼻子闻了闻。
“怎么了老周,这肉有问题?”唐昌富皱着眉头问道。
他对林小飞自然很有信心,不过对于食材鉴别这方面,他肯定是不如周峰的,所以看到周峰这个样子顿时有些提心吊胆。
如果,林小飞送的食材不合格的话,那麻烦可就大了。
这一时间他也没办法去搞到好的食材过来。
“不不不,这肉没问题,不仅是没问题,而且这是极为难得的土猪肉,老板你看这肉和咱们买的肉有什么不一样?”
周峰拿起一块五花肉,笑着说道。
“这肉……这肥肉也太厚了吧!”
唐昌富瞅了几眼,忽然拔高了声音。
五花一般分为五花五层和三层。
不管是几层,最外边的都是一层肥肉,但是眼前的这块五花肉肥肉很厚,差不多得八九公分,看起来油腻腻的。
他们饭店里平时采购的五花肉,绝对没有这么厚的肥肉。
“老板我知道你在想什么,其实我们采购的那些猪肉之所以没有太多的肥肉,是因为那些都是养殖出来的,而没有用饲料喂养过的土猪,肥肉就是这么厚,因为它们没有吃过添加剂。”
周峰解释了一下。
说完之后他还感慨不已。
在他小时候家乡养的土猪就是有这么厚的肥肉,可是后来人们开始用饲料来养,可以让猪长的更快,而且肥肉少了很多。
那个时候瘦肉更加值钱,所以大家就都开始喂饲料了。
“说来说去都是利益惹的祸,我都多少年没有见过这么好的肉了,林先生这是你亲自养的吗?”
周峰十分钦佩的问道。
他知道现在在农村养一头猪,还是用原始的喂养办法,是多么考验人的耐心,所以对林小飞极为佩服。
“算是吧。”
林小飞摸了摸鼻子。
其实说起来还真的不是,之前那户人家怎么养的他还真的不知道,他只是用灵气给那猪改善了一下体质罢了。
当然,这些都不重要。
“好,既然老周你对这些食材很满意,那这次厨艺比试是不是能赢了?”唐昌富很是开心。
他之前最为担心的就是输给福满楼,现在这种担心总算是可以放下来了。
“这……老板我实话实说,食材怎么样还需要做出来才知道呢,不过之前我是一点信心都没有,但是现在我最起码也有了三成的信心。”
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