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念及要符合容焕阁的定位,莫婤决定做龙游发糕。
又要用夫人院中的小厨房,虽此糕点无需众人帮忙,但她怕见着众人渴求的眼神。
便决定,也不等晚间容焕阁的结果了,先做了一笼定胜糕请她们。
待众人细细品味着定胜糕,她就做起龙游发糕来。
龙游发糕的历史记录始于明代,据《龙游县志》记载:“传明代民间有发糕,因风味独特,制作精美,又音谐‘福高’,象征吉利,遂成节日佳品5。”
怕龙犯古代忌讳,莫婤便同众人说是“蟠游发糕”。
在细腻的米粉中裹入红糖、猪油、火腿、甜醪糟等佐料,搅成糊糊。
在蒸笼内壁插上些竹签,倒入糊糊,文火加热至发酵。
之后再次加入甜醪糟,静待发酵至满笼后,大火蒸上半个时辰,直至发糕熟透。
因着开业大吉,莫婤还洒了些红枣、青梅干做装饰。
小厨房众人看着膨胀松软的龙游发糕,顿觉更饿了些,分明方才狼吞虎咽下定胜糕。
“祝大娘,烫!!!”
莫婤正用纱布包着,往提盒盘内装,一扭头见祝大娘又在偷吃。
“她个老婆子皮糙肉厚,烫不着。”
今个连豆腐西施,都被带得戏谑起来。
一旁的罗婆子虎视眈眈,见祝大娘抢到了,正跟倪大娘炫耀时,趁其不备,螳螂在后般地从她手中夺了过来。
莫婤本就给她们留了一笼,见她们抢得这般起劲,只轻声告知了厨房其余人,便盖上盖子,挎着提盒,劳烦赵妈妈帮忙送去。
自然,给赵妈妈也送了一盒。
捧着龙游发糕进了夫人院中,继续同她品糕点、吃酸奶、闲聊,打发时间。
因着隋朝只有“蒸饼”、“糍粑”等物,从未见过发糕,赵妈妈刚到了容焕阁,方打开提盒,就吸引了店中的主顾们。
虽不好意思明着要,但那暗戳戳打量的目光因实在是多,亦让众人感受到了热度。
一体态略显丰盈,簪着翡翠细头花钗的妇人,手中抱着一蝙蝠纹樱草褓衣,四角还挂了辟邪的桃木剑和五帝钱。
她夫君跟在身后,双手皆携物,包囊累累。
一看就是才出月子,因着太久没放风,在东市买疯了的。
此时闻着龙游发糕,她才惊觉肚儿中空落落的。
一上午走街串巷,这边瞧瞧西域景,那边看看舞狮杂耍,独没有买口吃食,填巴下肚儿。
念及此,突然就饿慌了心,还有些头晕目眩。
正带着她的晴姐儿,转头欲同她介绍,就见她面色苍白,直翻白眼。
手中孩子也抱不住了,直往下掉。
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