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这时候的葡萄酒,跟沈荔熟知的味道还是相去甚远,她没办法,只能又用新鲜米酿调和其中酸涩,尽力只保留酒酿和葡萄的香气,如此东西结合调制的酱汁。
一口咬下,先是微凉酸甜的红褐色酱汁在舌尖滑动,紧接着便是鸽子烤得焦脆酥香的皮。
内里包裹的先是一层油润脂肪,这薄薄一层油脂,竟然成了整只鸽子腿最受欢迎之处,稍一吮就化作肉汁流入口中。
再往下,才是紧实嫩滑的鸽子腿肉。
鸽子腿的肉比之鸡鸭鹅,更胜在细腻无比,每一口都像是在吃什么爆汁的肉丸一般,纤维感不强,又饱含香浓汁水。
京中鸽子做汤的更多,烤鸽子腿反而少见。更不用说酒香酱汁,将鸽子的风味引导到极致,叫几桌客人都印象深刻。
加上公主,今日的及笄宴一共招待十七个人。一桌的价位在五百两,拢共也不过两千两银子出头。
要说收益,其实只是平平。
但谁让这位是公主呢,李挽大方惯了,往日在宫中吃饭吃得好都是要赏御厨的,没道出来吃饭反而吝啬了。
更何况
李挽想,这之前沈姐姐还遭了那么多罪!多少有她一点原因吧?
况且她明明中意沈记,却因为皇家态度不能如此明显,不得不办及笄宴,反而徒添波折
她手一松,便是几张银票塞进沈荔手里。
沈荔也不推辞,笑着受了赏。
公主都赏了,后边几家贵女自然也得跟上。她们本就对沈记很有好感,平时赏光不说,今天吃了及笄宴,更要大赏特赏。
等人都走了回头一数,少说也有个八千两银子。
沈荔十分快乐,只觉一夜暴富一般,捧着银票对系统说:“这些可都是服务费啊!正当的,合的收入!别想着不算进度条里。”
系统:
系统:【有的人真是越有钱越抠门。】
沈荔轻哼一声:“谁能有钱到八千两都无所谓?反正我不行。”
毕竟是四月天的京城,一到傍晚,天色依然暗得很快,因此公主等人走得也早。但他们走后不久,门口又停了一辆马车。
沈荔出门一看,是宫中送了匾额来。
硕大一块,罩着红布,几个力大无比的宫人和侍卫一起,将匾额挂在沈记的招牌上方。
好在有个二楼,还能挂得下,不至于把原来的招牌挡了。
外头夕阳正要落下,还有些光亮,这一片的住户都趁着时机涌出来继续看热闹。
“这可真是闹腾了一整天啊!”有人叭叭着嘴说。
“是啊,就是不知道这匾额上到底写的什么?”
“话说回来,这是御赐的吧?”
“那可不?我看啊,沈记也当得上就是了!”
讨论声中,宫人们将红布四角拽住,齐声数:“三、二、一!”
手臂用力,齐齐一扯,那红布便如巨大蝴蝶般振翅而飞。
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