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第314章 糖渍花瓣和豆沙枣泥（第1页）

好在绿豆蒸熟了之后还是很容易捻成绿豆沙的，苏青鸾没有费多少力气，就得到了一小碗。

毕竟也只不过是送人尝鲜，又不是大批量制作，苏青鸾就没有弄太多。

得到一碗绿豆沙，又加上适量的糯米粉，还有猪油增加油润的感觉，另外加入饴糖增加些许香甜的口感，。不过考虑到饴糖加得太多会腻，苏青鸾只加了普通用量的一半。

之后苏青鸾把绿豆沙和糯米粉揉匀，又放在锅里面蒸了一刻钟，等到糯米粉也熟透了，整个面团就呈现一种略有些晶莹透明而又柔韧的感觉。

苏青鸾知道，这是糯米粉熟透了的表现。

馅料是早就准备好了的糖渍花瓣，苏青鸾为了避免馅料太过甜腻，于是又把相应花瓣的干花制成的花茶捻成细碎的粉末加入馅料，这样干花特有的清香微苦就能中和过于甜腻的口感，而且糖渍花瓣和花茶的花粉苏青鸾都是采取一致的种类——

桃花馅儿用干桃花茶叶碾成末，茉莉花馅儿用茉莉花茶碾成末以此类推，苏青鸾一共做了五个口味，这些口味有做了一块的，也有做了两块的，全看苏青鸾一共剩了多少相对应的糖渍花瓣。

做这绿豆糕点的方法差不多和包包子一样，就是把馅料包进去，然后一点点收口。但是糖渍花瓣毕竟剩下的有限，苏青鸾发现馅料都用完了之后，面团还剩下来一大块，于是她想着先用湿油布盖起来，给弟弟和妹妹做一点甜口的馅料包进去。

等到馅料全部包进去，苏青鸾数了数，这样算下来，正好有七块点心。

当然，用剩下的“边角料”做吃食送人，苏青鸾还是有那么一点点心虚的。不过她想着反正口味这么多，对方也不会注意这点儿小细节，更何况自己的手艺也是很值钱的，沐行之这家伙有的吃就不错了！

想起他给自己开的苦得要死人的汤药方子，苏青鸾忽略掉那是自己的病情需要，十分臭屁地嘀咕道：“诶呀，沐行之呀沐行之，你给我配了堪比毒药的中药汤，我还给你做这么精致的糕点，甚至还考虑到了你不吃太甜的东西，我真是以德报怨的小天使呢！”

把馅料包进去之后，接下来是模具。模具其实是原本苏青鸾打算做月饼拜托苏广福在中秋之前做的，不过当时没有用上，反而在后来做山药泥糕点的时候用上了。

苏青鸾这次把这玩意拿出来之前还有些担心脱模不成功，不过很显然之前加入的猪油和糯米粉起了作用，面剂子无论是柔韧性还是润滑性都不错。

家里面没有红曲，所以苏青鸾也没有在上面做特殊的标记，算是一个点心盲盒。

给沐行之的点心都装在食盒里面，苏青鸾转而开始想了想给弟弟妹妹做什么馅料。

麦芽糖什么的绝对不行，这两个小家伙最近吃糖有点儿多了，苏雪雁勉强还是有机会，就算是蛀牙，等到换牙的时候就可以换一口好的牙齿。

但是苏玄鹤可就不一样了，他已经开始开始萌出恒牙，而且已经萌出相当一部分了。如果这些牙再龋齿了，这年头可没有什么根管治疗或者补牙，只能忍着牙疼到实在不能忍，最后忍痛拔掉

当然，这个时代也没有什么假牙烤瓷牙可以用的，苏青鸾想着苏玄鹤年纪轻轻就没牙齿只能像是老年人一样用牙龈抿着食物艰难进食，就忍不住为自己的脑补打了个哆嗦。

到最后，她还是选了红豆大枣这两样天然有甜味的馅料，但是还不像饴糖和麦芽糖那般有粘性，至少在刷牙的时候好清理一些。

把红豆蒸熟的过程中，苏青鸾简单把灶房收拾了一下，又去招呼苏雪雁醒醒神——不然午睡睡得太多，晚上可就要睡不着觉了。