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“其实收整猪来炼猪油也不是不行,会比猪板油直接熬油麻烦一些……”程若安一边说一边思考着。
古代的养猪技术落后,家猪经常还不如野猪那么膘肥体壮的。
程若安转头看向邵阳:“如果是活猪的话,姐夫,要不你看能收到野猪吗?”
邵阳:“不建议你用野猪炼油,野猪的价格要比村子里那些自己养的猪贵上好几倍。”
“额。”程若安哽住,“倒是忘了这茬了。”
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无论古今,越是有钱的人越喜欢吃野味。
而且大夏这个架空朝代不知道为什么,劁猪的技术一直不算太成熟,家猪的腥臊味和野猪差不了多少。
有钱的人家自然是愿意吃野猪肉好过家猪肉了。
劁猪,就是阉割猪猪的小手术。
原本?劁猪是从商代?就开始了,在西汉时期就流传开来,到了唐宋时期已经比较成熟了。
大夏所处在的这个时空,和原本的历史分支是从隋之后开始的。
原本的隋之后是唐朝,但在大夏这个时空的隋之后,一个叫黔的朝代,没有唐,也没有五代十国。
直接从黔就到了大夏。
她和司少珩推断,他们所处的这个大夏,应该是和历史上的南宋差不多时间段的。
但不知道为什么很多宋朝该有的东西,大夏都没有。
程若安思来想去,可能还是需要从空间的书房里找找有没有《养猪指南》、《母猪的产后护理》之类的书。
毕竟不管怎么收去外面收猪板油,还是收整猪,那成本都没有自己开个养猪场来得低。
按照赵东家和郭夫人带货的本事,程若安觉得开个养猪场直接供应猪油完全没问题。
但眼下还是要先去收隔壁县那个村子里的猪。
程若安托大,安排了下工作:“明天还是劳烦姐夫去那个村子收下猪,四弟你跟着去搭把手吧,四弟妹留在这儿等消息就行。”
说完转头看着程若彤,“大姐,等猪收回来了,我再教你一道吃食,瘦肉炼不出多少油,不如做成零嘴儿,丰富下你的点心作坊的品类。”
程若彤听得那叫一个惊喜万分,连声应好。
“那我明儿也跟着你姐夫去帮你收猪,正好明儿我不用出货。”
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