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日渐相处,袁胖子和她们两个女同学也走得近一些,不过他有自己的交际方法,整个班的人都跟他称兄道弟的。
刚开始,大家都以为,报名学厨,学校一上来就教如何炒菜,可没想到,其中就洗菜这一项,就讲了三天,接着是切菜,切菜也是一大难关,如何把青瓜切得大小均匀,连在一起还不间断,就让没有经验的同学练了十多天,万云也是其中一个。
而后续各种食材的处理,如何切,用什么角度切入,刀法如何,力度如何,根据烹饪方法选择切法等等,都要经过细心的处理和耐心的学习。
教他们刀工的师傅在开始上课,就狠狠地展示了一把自己强悍的基本功,把学员们给震撼了一把,他一板一眼地说:“学厨没有捷径,也没有天才,你想学好,就老老实实,一天一天地练习,只有熟练,才能生巧!”
刚开始万云还以为自己切得不错,可一旦见识了这积年老师傅的功夫,才发现自己连入门都不算,没办法,不会的东西只能硬着头皮学,看在钱的份上,也不能不努力。
不论是她,还是在厨房待了快三年的袁胖子也没有办法避免掉这一部分的课程。
开学那一日之后,万云、林彩虹、袁胖子三人,不知道为什么,就莫名其妙分在一起了,一起上课、谈笑、练刀工。
上学的日子过得很单纯,也很快,每一个人在这个方面都是新手,因此每天都有进步,慢慢地那层焦躁逐渐平复下去,万云越来越投入这种学习中。
教他们做粤式小炒的贺师傅对万云的认真态度很是满意,其实他对两个女孩子的态度都很欣赏,上课时也有很多细节上的指导,两人勉强能碰着锅边沿了。
两个月课程快结束的时候,贺师傅私下问两人在结业后是否有地方可去,两个女孩儿都摇头,他就说,若是考核通过的话,可以由他引荐去一个有名的宾馆后厨,他有个师兄在那里当二厨,有招新人进去的权利。
林彩虹自然很高兴,她出来学厨,就是为了找工作。
万云高兴,则是被肯定的高兴,但她不确定是否真的要去厨房上班。
不过两人都没来得及高兴过三天,贺师傅就过来一脸遗憾地通知她们:“我师兄那里只要男的,不要女的。”
林彩虹一脸失落,万云也不知道是松了口气还是堵着口气,总之心里也是不舒服的。
贺师傅也可惜,这两个女孩儿的细致他是看在眼里的,只好从花名册上挑了两个平日表现过得去的男学员。
不过,相比于两个女孩儿的情绪起伏,袁胖子这个人就比较无所谓,他觉得能去厨房就去厨房待着,如果不能去,就想办法混到其他地方去,反正总有一口饭吃。
至于班上其他的男同学们,泰半没有袁胖子潇洒,基本上都想让师傅和负责就业的老师们帮忙引荐安排,当然也有说结业后就回老家去做小厨师的,或是已经有去处的。
每个集合到这个班里的学生,茫然有之,热血有之,都是想寻找一条出路的普通人。
还有三天,课程就要结业了,那日中午,万云、林彩虹和袁胖子聚在树荫地下吃午饭。
万云的午饭是自己提早起来做的,林彩虹刚开始跟着袁胖子在中心的食堂里吃,后来他们开始做小炒,炒完后,就留着学员们自己吃。
说到结业后的退路,袁胖子还是一脸无所谓:“中心给我引荐我就去,不引荐我就自己找。”
而林彩虹却很不乐观,为此还悄悄哭了几天。
万云和袁胖子这时候才知道,林彩虹家中穷困,老家家中,连两间像样的房子都没有,为了拼个儿子,她妈生了九个女儿,她排行第五,根本不受重视,是爹不亲娘不爱的孩子。
她最小的叔叔从老家出来,在番禺给果农帮忙种果树、养鱼、挖田地,后来又结婚生孩子,连着生了三个,实在顾不过来了,就想从林彩虹家里拉个人过来帮忙。
林彩虹三年级都没有读完,就开始忙农活,家里的活计都会干,到她十四岁时已经是个完全的劳动力了。她的婶婶只比她大五岁,心地不坏,把林彩虹从老家带出来后,便让她带孩子,也让她吃饱饭,还叫她在采摘忙碌的时候,帮着附近的果农摘果子赚点钱。
有时候他们也会和老乡们见面,吃吃饭,听说有个好厉害的老乡在做白云厨师,一个月能赚三百块,林彩虹的婶婶就让她把钱存起来,至少去学门手艺,好过成日在田地里施肥、照顾果树。这回她来上课,婶婶还劝叔叔掏了三百块作为资助。
“当初我来报名,就是冲着能就业来的。贺师傅没办法带我去那个宾馆,我就求曾老师帮我想办法,我交钱的时候,她就说一定会有工作的。”没想到一向略软弱的林彩虹,也有这样强硬的一面,就是不知道这种强硬能支撑她多久。
“天无绝人之路,你也别太悲观。”袁胖子听完林彩虹的话,劝她别想左了,“我们有本事,又年轻,肯定能找到出路的。”
也不知道他哪里来的自信?
“阿云,你呢?如果没有后厨要你,你怎么办?”林彩虹问。
她知道万云是寄住在亲戚家里的,林彩虹想,既然是在亲戚家里住,必定是寄人篱下,地方肯定又小有窄,人叠人地住在一起,万云想必也不好过。
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