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第11章 科技支持(第3页)

毕竟这种事简直天方夜谭嘛!

"这事儿也不是没可能。"何大清模棱两可地点头表示理解。

知道是王卫国的手艺之后,何大清在召开全院会议后找个借口去探望聋哑老妇。

路过后院时他注意到,王家炖的腊八粥气味比起其他家庭更加浓香。

如果说是一次偶然还可以说归功于好运,但这两次表现明显不单是运气的作祟了。

但同样,何大清并没有把王卫国的技术等同于烹饪大师的标准。

他清楚个人成长与大师的亲身指导间有天壤之别,一个人靠直觉成厨界巨匠几乎是痴人说梦。

只是对王卫国的天生才华,他必须予以认可和赞叹——如若以往,他肯定毫不犹豫将其收为关门。

但此时的他只想跟白寡妇厮守终生,甚至都不愿教导自己的亲生儿子烹饪。

更何况别的人了。"一定是这样,他是最近进城乡巴佬,之前说不定都难得吃上两顿肉呢。"

"如果不是好运气,怎能有这样的本事?"

傻柱满含自信地断定道,确信王卫国的天分无法与他相提并论。"嗯,你要好好跟师傅学习厨艺,争取早日自立门户。"

"你若是能在福泽园有个专属的炉灶,也算给我们师父和你自己脸上增光添彩了。"

何大清继续对着傻柱嘱咐,期待他早日出徒。"师父说了,以我的进度,最快三年,最迟五年,我就能独自掌勺做饭了。"傻柱骄傲地回答。

这个进步速度,即便在福泽园这群大师傅的门徒中也是名列前茅。"我说的是专用厨灶。"何大清看了傻柱一眼,淡淡补充。

像福泽园这样的高端餐厅,后厨分为专用和公用厨灶区域。

公用灶供寻常厨师炒菜,一大排相连。

但在福泽园这样,即便是能胜任公用灶台的厨师,放在别的饭馆也能堪称顶尖大厨,甚至是金字招牌一般的存在。

专用厨灶则是专属某一特定大师傅使用的灶台,只有他能触碰,调味料亦按照大师傅的习惯摆放。

有专属厨灶的大厨,在福泽园这样的名流食府并不常见。

傻柱的师傅,何大清的师兄,就在福泽园有这样的地位。

何大清虽厨艺不错,却还不具备上专属灶台的资格。"这个,我会努力的!"傻柱有些底气不足地说道。

能在京城乃至全国独占一方的好厨头往往凤毛麟角。

全国有那么多天赋厨师,达到这样的水准也并不多。

傻柱并未敢贸然自认何时能站上专用厨灶的巅峰位置。

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