吞噬小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第379章 佳酿重现（第2页）

虽然张建国没有亲自烤过酒，但也知道醪糟不可能只需要发酵这么短的时间。

“老爸你放心吧，那醪糟肯定发酵好了，我天天看着呢，那酒味闻着可浓了，再放可能就会变成酸甜酒了。”

醪糟是否发酵完成，除了用眼睛去观察它们发酵的状态之外，还能用鼻子去闻出来。

一般已经发酵好的醪糟，就已经能够传出酒香味，

“可黄二爷当时发醪糟的时候可是用了一个多月的时间，为啥咱们家这个连一半的时间都没到就发酵好了。”

张建国天天都跟着黄二爷一块出去放羊，这种事情早就打听得一清二楚。

只是他有些不明白，同样的方子，为什么自家这个这么短的时间就发酵好了。

“可能是酒曲不一样吧，黄二爷用的是街上买的，我用的是自己做的，而且咱们家有地窖，发酵快一些也正常。”

对于睁着眼睛说瞎话的本事，张安早就炉火纯青，随便找了几个由头就把老爹给对付了。

不过张建国也不是那么容易就能应付过去的，亲自跑到地窖里去看了看。

虽然他也不太确定这么点时间醪糟是不是已经发酵好了，但他确实闻到了酒味。

“那就明天给蒸了吧，待会儿我去喊一下黄二爷。”

方子是黄二爷给的，这第一次烤酒肯定要叫上他老人家，这就是农村人的讲究。

不过其实也没什么，喊过来就跟平时吃顿饭凑个热闹一样。

“嗯嗯，王齐言舅爷也喊一下吧。”

张安还记得王新华的父亲王齐言老爷子，上次在路上的时候，他跟张安提了一句。

虽然当时他那么说，可能只是为了探探张安的口风说的一句玩笑话。

但谁也不能保证人家有没有记在心里，万一不叫的话，别人心里有膈应。

而且张安还想在自己地窖底下再挖一层，以后用来窖酒。

到时候这事还得请王齐言老爷子帮忙，正好喊他过来吃顿饭，就不用再去他们家特意请一次。

“嗯嗯，你说的对，他是个烤酒的大师傅，正好可以让他帮忙看着。”

张建国只以为张安是因为第一次酿酒，所以才请的王齐言。

因为他们两家之间，其实没有那么亲密的来往，也就是正常的邻里。

晚上吃过饭，张安从空间里把酒甑拿出来清洗，而张建国则出门去请人。

第二天一早，张安起来的时候，张建国已经开始在院子里劈柴。

今天要蒸的大几百斤酒醅，火药烧的非常旺盛，木柴肯定需要不少。

到了九点来钟，黄二爷跟王齐言两位老爷子在家吃过面条，先后来到张安家里。