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第279章 请客（第3页）
“那当然，咱们家的狗，谁上都不带怕它们的。”
以前去抓猹的时候，被咬伤的是大毛它们几个。
只不过那时候它们还没长大，打斗经验也不足，所以干不过成年体的獾子。
但现在，一对一张安家的那些大狗可没一个嘘这些獾子的。
看着时间差不多了，苏颖就去学校继续监考。
吃完中午饭，休息好了之后，张一行跟张建国几个大人就提着刀出来。
“小安，把那几只小的找个地方放着，别让它们看见我们动刀。”
这是要打算对几只獾子动手了。
剩下的这几只小的既然决定让张安养着试试，就不能让它们看见同类被杀的场面。
这是乡下不成文的说法，避免它们看了，以后会记在心里，或者是被吓到。
张安点点头，然后拎着几个装着小獾子的猪笼朝圈房里走去。
因为怕逃走，张安干脆就扔到空间里放着。
等张安出来之后，几只成年的獾子，已经被周洋提着闷棍全部又都给敲晕了。
最后几个刽子手白刀子进红刀子出，结果了这几只獾子的命。
放完血以后，就开始剥皮，花了好些时间，才把三只獾子给剥干净。
最后开膛破肚，把熬獾子油的地方割下来，也确实没剩下多少肉。
三只獾子，最后解出来的肉也只有十几斤，毕竟十斤獾子九斤油，再去掉内脏，根本没剩多少。
不过周洋看着这些獾子肉，简直笑得合不拢嘴，抬着这一盆子肉就往厨房里走。
张安跟着他进去，想要看看，这獾子肉究竟是怎么处理的。
万一做出来好吃，自己也学一手。
毕竟空间现在已经开始养着獾子，以后要是想吃，自己也能动手。
只见周洋先将要炖的獾子肉清洗了几遍，然后用了些白酒还有一些去腥的植物剁碎揉成一碗汁水。
这里面用的最多的是大料叶还有其根部。
大料其实是很多种香料的统称，但在黔省，有一种香料植物的叶子被大家称为大料叶。
它便是山奈，这玩意儿不管是根部还是叶子，使用得当便能起到去腥增香的效果。
“小叔，我记得你们家花椒树长得很好，那花椒刺好像长得非常长吧？咱们去弄上一些。”
调好了汁液，周洋并没有马上就开始腌制，而是朝张安问道。
“确实有些长，要用就去摘嘛。”
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