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第275章 张平的往事（第5页）

张平是护林员，前些日子一直在山里巡视。

他说的野猪便是上一次在烂石林下方灭掉的猪灾。

山里讲究的是生态平衡，往年山里的野猪多，有吃的地方就有它们。

所以其他野物生存的空间就被这满山的野猪压榨。

毕竟干不过，所以只能绕着走。

而且野猪是杂食性动物，有些动物遇到猪群，说不准就变成了食物。

所以生存空间小了，繁育的数量自然也跟着下降。

不过村里上次灭了那么多野猪，让这大山里清净了不少。

很多动物比如獐子、野鹿、野山羊还有其他小动物能活动的面积自然增加了不少。

所以张平进山以后，虽然说没怎么看到野猪，可其他的动物倒是见了不少。

“你要有想法的话，过几天我们进山搞一点。”

看着张安的样子，张平自然知道是什么意思。

马上要过年了，这两天要是弄些猎物回来，也能跟猪肉一块儿熏成腊肉。

“咱们这样进山，会不会对你有什么影响啊？”

张平是这一带的护林员，两人说这个张安总觉得有些监守自盗的感觉。

“那不会，只要不动那些上了名单的东西，其它的只要注意数量就没事。”

“而且今年山里的野山羊跟野鹿多了不少，我在山里每天都能遇到。”

在山里，鹿肉就算了，毕竟这玩意儿一股子严重的土腥味，而且吃起来特别柴。

很多人都说鹿肉鲜美，营养丰富，特别补人。

但其实这话不全面，鹿肉鲜美的地方并不多，而且要经过特别的烹制才行。

不过它的营养丰富，吃了能起到养气补血的功效，这一点倒是真的。

毕竟在古时候，这玩意儿是作为贡品上贡给皇帝吃的。

也只有皇宫里头，才会不计麻烦，进行特别的烹制。

而野山羊就不一样了，这玩意儿在当地算是一绝。

因为这玩意儿天天在山里到处奔跑运动，所以野山羊的肉质相较于家养的羊要紧致很多。

而且这玩意儿在山里，以各种鲜嫩的青草为食，所以味道也要好上不少。

在红岩镇这一带地方，吃羊肉可谓是非常流行，乃至市里都一样。