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第139章 年三十大团圆（第2页）

里面除了调料没其它的东西，就连肥肉都不舍得放一些。

但今年不一样了，家里剩下的肉多，所以张安一说，她就同意了。

找出一块合适放在里面的五花肉，剁成肉粒放进去跟豆腐一起捏。

就这样，一盆子粉红色的血豆腐就捏揉好了。

接下来就要开始把这一盆子血红色的豆腐渣捏成一个个小碗大的豆腐丸子。

再用青菜叶子包起来，到时候熏腊肉的时候，放在上面一起熏干就可以了。

往年张安家不会做这么多血豆腐的，但王芳想着家里会经常有客人上门来吃饭。

血豆腐这样的地方家常菜，有许多人会喜欢。

而且今年张安家杀了三头猪的猪血比较多，所以王芳索性多做一些。

整个腊月间，并不比平时轻松，大家为了过年做的准备太多了。

泡豆子推豆腐，泡糯米打年糕，还得熏腊肉腊肠。

但是忙的同时，大家脸上出现的都是喜气洋洋的笑容。

第二天起来，家里的活还没干完呢。

张安家的肉腌制好了，现在得上山去砍柴回来熏。

原本张安家里是有一堆干柴的，但是这些并不是熏肉的最好选择。

等到多年以后，山上不许砍柴了，熏肉都没有什么好的木柴熏。

所以趁着现在还可以选择的时候，张安想着尽量弄点好的木料来熏。

张建国看着张安要去砍侧柏条，也提着柴刀想跟着去。

但张安还是把他劝在了家里，因为自家老妈今天在家里剁肉，准备灌腊肠呢。

今年张安家杀了三头猪，三挂小肠都留下来了。

王芳想着全部给灌了，不然会很浪费。

所以今天剁的肉特别多，要是让王芳一个人在家剁肉灌腊肠的话。

那往后几天怕是都得张安来做饭了。

再说了去山上看点侧柏条，根本就花不了多少工夫。

两个人上山去，实在是有些浪费人力。

时间很快，日子一天天的过去，到了年三十这天。

张安起来的时候，二叔三叔一家人已经过来了。

因为前几天，张安父子俩提前去二叔三叔家说了。

今年让两家人都去张安家那边一起过年，这样热闹一些。

所以今天一大早，二婶跟三婶就提早过来跟王芳一起在厨房忙活。