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第131章 土豆打粉（第6页）

把沉淀了的土豆淀粉拿到三楼上去晒好以后，张安就准备开始剁红薯。

这会儿大家该吃饭了，院子里的娃儿也被各家大人喊回去去吃饭。

临走前他们还依依不舍的看着张安晒的洋芋粉。

张安笑了笑，拿出来一些零钱，挨个分给他们。

让他们晚上再过来，现在这些土豆粉还没晒干呢。

等晚上晒干了，到时候给他们搅洋芋粉糊糊。

他们听到张安这么说，才回家去吃饭。

下午吃完饭，看到张安在打粉，王芳也开始准备做一些红薯干。

红薯干也就是地瓜干，做法也很简单。

把红薯洗干净，可以去皮也可以不去皮，切成一条一条的放到锅里煮。

但是又不能煮得太熟，不然就容易糊掉，或者直接碎了。

一般都是锅里的水开了就得把锅里的红薯条捞出来了。

捞的时候要想轻一些，不然容易捞断。

等到红薯条煮好了之后，就要拿去晾晒了。

想要红薯干做的好吃，三蒸三晒的功夫是不能省的。

现在大家没什么零食，有孩子的人家一般都会做一些，平时给娃儿当零食吃。

放到后世就没多少人愿意做了，主要是有工厂专门做，去商店买挺便宜的。

但是不管商店卖的多便宜，还是自家做的干净，吃着放心。

天黑下晚的时候，白天来洗土豆红薯的娃娃军团一个没少的来到张安家里。

张安算是大吃货，这些个算是小吃货。

把收回来的土豆粉，取出一些倒在锅里开始调。

这一次做的有点多，光是用筷子已经不顶用了。

张安只能拿个勺子来把淀粉打散。

因为做的太多，用开水冲调的方法行不通。

只能放在火上一边加热一边慢慢的搅拌。

张安还拿出蜂糖，滴了一些进去，但是没有滴太多。

因为张安家的蜂蜜很甜，放太甜了容易影响洋芋粉糊糊的口感。

张安端着锅在火上搅拌的时候，下面的娃娃们都有些等不急。