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第131章 土豆打粉（第2页）

到时候把银鸡跟金鸡一起放出去。

那究竟会是一幅多么美好的画面啊。

解决好了金鸡蛋的事情，张安才开始做其他的。

这段时间栽完树，张安还挺忙的，一直到今天才闲下来。

山上刚种下去的树，经过张安这段时间的照顾。

现在已经可以自主生长，也不用张安天天过去浇水。

前段时间家里把红薯跟土豆挖回来的时候，张安就想着打点洋芋粉跟红薯粉出来。

可是后面一连串接着忙着忙那的，都没什么时间，所以这事就拖住了。

一直都没什么时间做，也正好今天天气好，还出太阳。

待会打了土豆粉出来还能趁着太阳晒一晒。

不然后面打的话，天气冷了，到时候天上没太阳，可没地方晒。

到时候就得放在煤灶上炕干，但是那样的话，粉里会有一股子煤烟味。

张安说的洋芋粉就是土豆粉，并不是后世吃火锅用的土豆粉，而是土豆淀粉。

现在的土豆粉，还不像后世一样做很多菜都需要。

张安他们这里，有一种很常见的吃法，很多人小时候都吃过。

晒干的土豆粉，用冷水和开，搅拌均匀以后。

把现烧开的开水倒进去，然后要不停的搅拌，中途不能停，不然就不好吃了。

最后会得到一碗白色的，不透明状的糊糊。

长箐人都叫做洋芋粉糊糊，特别好吃的一种食物。

以前家里种的土豆，除了自己家里吃之外，还会剩下很多。

剩下的大多数人家都是用来煮了喂猪，因为那时候还没人来村里收土豆。

大人们每次剁土豆的时候，都会把土豆洗干净了再剁。

然后用清水浸泡过以后，再把土豆块捞出来煮猪食喂猪。

然后等到盆里的水沉淀了以后，把水倒了。

剩下的盆底那一层白色的粉末，就是土豆淀粉。

不管是谁都不想浪费掉，把它晒干了以后。

不仅在做一些菜的时候可以用，而且也可以做成洋芋粉糊糊给自家孩子吃。

虽然土豆粉这东西，跟肉这样的东西并不能相提并论。